島酒で梅酒

島酒　　～　東風平 高根


　　　　　　　　　　　　　　撮影　majo


島酒は泡盛のことです。

沖縄では、しまーと呼ぶことが多いそうですが・・・。


昨年、しまー（菊の露）で梅酒を漬けてみました。


　　



ホワイトリカーにくらべて、こくと旨みが強く、とってもおいしく出来あがりました。

アルコール度数が高めですから、飲みすぎ注意！


今年も、しまーで漬けてみようと思います。