和風・青椒肉絲？

実家からピーマンとシシトウをたくさんもらったので、青椒肉絲を作りました

が、うちに中華の調味料があまりないので

和風かな？

牛薄切り肉を使いました
お酒と胡椒で下味をつけておいて
フライパンで牛肉とピーマン、シシトウを千切りにしたのを炒めます

中華あじ、という調味料を振りかけて炒め合わせました

さっぱりと美味しかったです

青梗菜と豚肉の炒め煮

またまた　かめきちパパさんのブログに載っていた料理をアレンジして作ってみました

青梗菜の料理法は、これまでミルク煮しかしたことなかったので、レパートリー増えそうです

【材料】豚肉　青梗菜

【作り方】
　（豚肉の下味）酒小１、醤油小２分の１　で下味をつけておきます

青梗菜を食べやすいように切りました。

フライパンに生姜or葱を炒め、下味した豚肉を加え、色が変わるまで炒めます。
青梗菜の茎の部分から入れ、葉っぱのところも入れ、混ぜ合わせます。

（合わせ調味料）酒大１、砂糖大２分の１、醤油小２、おろし生姜少々を合わせておきます


これを入れて、全体に混ぜて出来上がりです。

生姜が効いてて、暑い夏にさっぱりしました

茄子炒め

毎日新聞の火曜日夕刊に連載されている、かめきちパパ
ブログもされています　　こちら

そこに茄子を短冊に切ってポン酢で味付け、という

超簡単にできるメニューがあったので

少々アレンジして・・・

茄子が余っていたし、してみました

ポン酢なので、さっぱりとしていて、ビールのアテにもなりました

後で気づいたけど、胡麻を振るのを忘れてました・・・

麻婆茄子

茄子が安く売っていたので麻婆茄子にしようと作りました

仙台みそが冷蔵庫に残っていたので和風麻婆茄子になりましたが

七味を少々入れてます

美味しくできました

ご飯が余計に進んで・・・危険な一品

金龍ラーメン

８日のウインズのライブ後に食べて帰りました。
有名なんですが、実は初めて食べましたぁ

金龍ラーメン

道頓堀にある、吹きさらしの、屋台風なところです。
トッピングに自由にキムチとか入れられます
私は唐辛子が苦手なので、ニラのを少しだけ入れました

が、辛っ！

少しにしてよかった

６００円　温まりました