ニンジン味のおからドーナツ

実家で、おからドーナツ作りました。

卵は入れてますが、小麦粉は使わず、おからオンリー、お砂糖控えめ、ニンジンジュース入り。

お菓子大好きだけど、最近、血糖値がちょっと気になり始めた父が、安心して食べられるかな〜と思いまして。

おからを使ったお菓子って、その時に使うおからのタイプによって、仕上がりが変わってきます。

今回はしっとりケーキ感ではなくて、「ザ・おから！！」って感じの仕上がりになりました。が、ふんわり美味しく出来ました！

形も崩れなかったし（＾ｍ＾）

父も気に入ってくれたみたいなので、次は、入れる果汁を変えて作ってみたいです。

柑橘類の果汁を入れるのも良いと思うのです。

帰省中は、なるべく、父が普段食べていないものを作りたいと思ってます。

ヘルシーなお菓子もいろいろ作るのだ！！