受け継ぐ味 2014-10-12 18:28:40 | 日記 昨日は朝も早よから実家に行って、祭礼の鯖寿司製作のヘルプに行ってきました。 昔に比べれば作る本数は減ってるんですが、それでも半日はかかるし、今のところは祖母がいないとうまく作れないので、母と孫(わたし)が祖母の手つきを必死で勉強してるところです。 まあ、最近、高齢で味の保証ができなくなった祖母と、もともと味オンチの母なので、ここ数年は不肖ワタクシめが寿司酢を合わせたり鯖の厚みを確認したりしてま . . . 本文を読む