ツメバイ（マガキガイ）を茹でた。

 

早朝から「ツメバイ」を茹でた。

正式には「マガキガイ」と言うらしい。

細い長いツメが出ているので引っ張って食べるのだ。

熱い塩湯で茹でると中に引っ込んで取れないので

塩ぬるま湯から茹でるとよいです。

 

塩茹でして麺つゆの出汁をまぜた。

おすそ分けし、残りは晩酌のお供にしよう。