別棟計画

満二年の美麻珈琲。

もともと狭く、春から秋のピーク時は席の確保が難しい。

そこで、当初からの予定通り、レストラン棟計画。

目的は・・・。

①昼間のカフェ席確保

②夜は予約制のレストラン

③パン・ピザ窯の設置

?「サント・アン本店用アップルパイ・リンゴのプレザーブなどの農産品」加工所の併設

昨年から着工と言い続け、

『やるやる詐欺』状態が続いていますが

ようやく開始?

打ち合わせに東京へ。

ついでにアントニン・レイモンド展へ。