３月８日
一杯５万円のコーヒーがあると聞き、美麻の現場にも来てくれたＭ乳業Ｎさんの案内で出かけた。
最初は眉唾っぽいので無視しようとさえ思ったが・・・。
場所は大阪の八尾市で３０年近く営む。ごく普通の住宅地の中。
流行らない喫茶店という風な店構えである。
意味があるそのゴマエンにはさすがに手は出なかったが「ブレンド」の９００円と「シルクロード」シングル４０ｃｃ１０００円を注文した。さらにこれも凄い！！！ケーキを２品。
コーヒーは通常一杯あたり１２～３０ｇの豆を使い、中挽きまたは粗挽きにして、一度沸騰したお湯で２～５分で抽出する。
その常識を超えるのがその店『ザ・ミュンヒ』だった。
一杯に６０ｇの豆を使い５０分の抽出。唖然としか言いようがない。でもこれが旨い。
流れとして、興味はそのご主人の生き方に、生い立ちにと、話は尽きない。
決して真似はしようとは思わないが、常識とは何であったのかを知る意味では行って飲むしかない。としか言いようがない今日の体験でした。
教訓：『奇跡は偶然の産物ではなく、生身の人間が創るものである』でした。
簡単に多くを語れない、貴重な体験としか言いようがない。
今日の日曜日の午前中来店者ゼロだった。が、平均４０人は来るという。なにせ午前８時～深夜１時までの営業だから？？？
なぜ深夜までの営業なのかを聞いた。その答えも破天荒で・・・。もうこれ以上語れない。
店内の日本に１台、世界に５台のMunch Motorcyclesはピカピカ。焙煎機にはクモの巣らしきものも。もう語るまい。もう語るまい。
ぜひのお試しを・・・。人生観変わりまっせ。ほんまに。おわり。
