菜の花ケーキ

• 菜の花の開花にはまだ時間があるが

     『菜の花ケーキ』（シフォン）は

　　菜の花のエキストラバージンオイルを使用して、

　　自家製信州産リンゴプレザーブを散りばめて

　　焼き上げています。

　　かわいいラッピングをほどこして　1800円

　　

• 『菜の花マカロン200円』

　　　パッション風味のさわやかなは　すでに発売。

• 『菜の花スコーン350円』イートインメニューも開花までに予定しています。

• シフォンケーキ（英語：chiffon cake）は、スポンジケーキの一種。

　　　1927年にアメリカ合衆国カリフォルニア州の保険外交員ハリー・ベーカー

　　　（Harry Baker, 1884-<wbr></wbr>1984）によって考案され、

　　　食感が絹織物のシフォン（en）のように軽いことから名付けられた。