２０１２．８．２６ 今日の働く女性の晩ごはん ゴーヤチャンプル

みなさま、こんにちは～


みーゆは１２月にジャズバンドのミニライブを控えているのですが


ベース担当のS氏がバンド活動ができなくなりまして


今、うちの音楽部の部長にベースを頼んでいるところです


部長はギターはプロ


ベースもとっても上手で唄いやすいです


信頼しているので安心して唄えるギターリストです


ジャズも一緒にできるといいんですけど～




ラタトゥイユの材料です

茄子、ズッキーニ、ピーマン、パプリカ



お鍋に投入



トマトも入れて～



コトコト煮詰めます



出来上がりです




ゴーヤを塩でもんでおきます



豚肉と厚揚げで炒めてみました






鶏の皮です



フライパンで炒めます



ポン酢でいただきます




神戸コロッケです



具だくさんのお味噌汁です


お腹いっぱいのみーゆでした～

２０１２．８．１２ 今日の働く女性の晩ごはん かた焼きそば

みなさま、こんにちは～


今日は夜勤明けでした～


仕事から帰って、


おつまみを食べながらビールを一杯飲んで寝たんですが


パレが騒いで


３時過ぎには目が覚めて



いろいろ片づけをしてました～


夜勤明けの日って寝ても体がだるいんですよね～


夜は三浦でお祭りがあったみたいなんですが



行きたいな～と思ったんですけどね～



行かれなかった～


今日のお夕飯は～


かた焼きそばです

お肉、野菜を炒めてから煮て





出汁を入れます


みーゆは出汁からも作れますが


今日は、しまだやのかた焼きそばを使いました～





大好物のかた焼きそばです


太麺が好きです




中華スープを作りました


残りのカレーも合わせて～



三浦産のメロンととうもろこしを付けて


お腹いっぱいのみーゆでした～

２０１２．７．２８ 今日の働く女性の晩ごはん ポテトコロッケ

みなさま、こんにちは～


昨日はお夕飯のあと



久しぶりに久里浜のリラクゼーションのお店にいきましたよ



頭から足まで凝りをほぐしていただいて



マッサージ士さんは誰もが言いますが



全身が張っていて凝りがひどいそうです



帰ってきてからお風呂に入って



怖いテレビが見たくなったので



YOUTUBEでほんとにあった怖い話を２時間ぐらい見て



恐怖に慄いていました



でもおもしろかった



お夕飯はコロッケを作りました




じゃがいもは茹でて粉ふきいもを作ります




たまねぎとひき肉は炒めます




茹でたらつぶして、塩、コショー、ナツメグを入れてよく混ぜます





形を整えて小麦粉、たまご、パン粉の順につけます




油で揚げます




出来上がりです







つぶ貝はきゅうりと和え物にします



しょうゆ、砂糖、しょうが、にんにく、豆板醤で和えます









とりのなんこつです



みーゆの大好物です





フライパンで炒めて塩、コショ―します




出来上がりです



あとはおくらといかの和え物と冷奴で完成です



コロッケは久しぶりに作りましたけど



お肉屋さんのコロッケも大好きですが



手作りコロッケも美味しかったですよ～



みーゆでした～

２０１２．７．２７ 今日の働く女性の晩ごはん エビチリ

みなさま、こんにちは～


ここ数日みーゆはストレスマックスでしたが


やっと今日はそれなりに忙しかったものの


なんとなく仕事がしやすかったです


毎日いろんなことが起こって


対応が難しいですが


日々勉強になっています


今日は仕事が終わったのが少し遅くなったので


ジャグジーはやめました


腰痛、肩こりはありますけど





殻としっぽ、背ワタを取って下処理します




先に油で揚げておきます




合わせ調味料（中華だし、トマトケチャップ、しょうゆ、砂糖、塩など）を温めて




海老をフライパンに戻してソースとからめて水溶き片栗粉でとろみをつけます




出来上がりです




バンバンジーです




ソースをかけて出来上がりです



あとは、しいたけ、えのき、長ネギの炒め物


おくらの和え物です


たくさん食べて明日もがんばりま～す


みーゆでした～

２０１２．７．２３ 今日の働く女性の晩ごはん ハンバーグ

みなさま、こんにちは～


みーゆは最近ジャグジーに行っていないので、


肩凝り、腰痛が出てしまい


今日は久しぶりに夕飯を食べたあと


ジャグジーに行って凝りをほぐしてきました


ジャグジーに通っていると全然痛みがちがうんですよね～


だいたい、１時間ぐらい肩から足の裏まで強力な圧注浴をします


そうすると、代謝もよくなるみたいで体がぽかぽかしてきて喉もかわきます


そして、凝りも取れて体が軽くなりますよ


以前は湿布を貼ったり、ひどい時には痛み止めを飲んだりしていましたが


ジャグジーに通うようになってからは


腰痛も改善して湿布も貼らなくなりました


今日も１時間圧注浴をして体が軽くなりましたよ



今日の晩ごはんは～


牛ひき肉１００％のハンバーグです





じゃがいもは茹でて粉ふきいもを作りました




牛ひき肉です




玉ねぎはみじん切りにして炒めます





こねて、パン粉、たまご、なつめぐ、塩、コショーで味付けします






こんがり焼き色がつくまで焼きます




ソースはソースとケチャップを混ぜて作ります





付け合せのベーコンとほうれん草のソテーです




出来上がりです



お味噌汁を作って、あとは玉子豆腐ともずく酢、サラダです


お腹いっぱいで大満足のみーゆでした～

２０１２．７．１２ 今日の働く女性の晩ごはん カレーライス

みなさま、こんにちは～


今日は、朝起きたら、


母親が足が痛くて歩きにくいって


左の股関節が痛いらしく、歩行も困難


特に転んだりもしていないし・・・


でも、骨折してたら大変なので整形外科に行ってきました。


レントゲンの結果は、


骨折ではなく、変形性股関節症で、炎症を起こしているとのことでした


内服治療とリハビリで、あとは自宅で安静にしていればいいとのことで一安心


家事は当分できないですね～


しゃがめませんし、立っているのもやっとって感じです




整形外科から帰ったのは午後になって


みーゆも疲れてしまったので


今日はカレーライスにしました


コマーシャルでとっても気になっていました「ジャワカレー、スパイシーブレンド」





いつもは豚肉で作るんですけど、


今日は鶏肉で作ってみました




鶏肉を炒めて～




じゃがいも、にんじん、たまねぎも入れて～





付いているガラムマサラを入れて煮込めば出来上がりです


けっこう辛いです


みーゆは辛いのが大好きなので大丈夫ですが


辛いのが苦手なかたはどうかな～、きびしいかな～


でも、おいしいですよ





サラダと




スープを作って




出来上がりで～す


当分は忙しい日々かな～


みーゆでした～

２０１２．６．２５ 今日の働く女性の晩ごはん 麻婆茄子編

みなさま、こんにちは～


昨日は、日勤のあと病院の音楽部の写真撮影がありましたよ～


みーゆも少しはおしゃれしました


総勢１０名だったかな


来年の賀詞交歓会では数百名の前で演奏するので


本気出して練習しないとですね


みーゆも暇さえあれば曲を聴いてますよ


今日の晩ごはんは、麻婆茄子です




茄子は水に浸してあく抜きをしたら水気をきります




ねぎ、にんにくと豚のひき肉を炒めます

炒めたら豆板醤を加えます




中華スープ、しょうゆ、砂糖、お酢、赤みそを合わせておいて




合わせ調味料をかけて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです




とりのささみは茹でてマヨネーズ和え






先日玉さんからいただいた豆苗が美味しかったので、また作ってみました




ベーコンと炒めて、塩、コショー


初めて食べましたが、豆苗って美味しいです





しらす大根です


夏はさっぱりして食が進みます




具たくさんのお味噌汁です



アスパラのサラダです


みーゆはクックドウの麻婆茄子も大好きですけど、


みーゆの作る麻婆茄子もなかなか美味しいです


今日も栄養たっぷり晩ごはん


みーゆでした～

２０１２．６．２２ 一人宅飲み

カメラの設定を誰かがいじったみたいです


こんな感じです↑



みなさま、こんにちは～


みーゆは最近またまたスランプ突入です


嫌なことばかり起こりますよ～


続けていく自信はないけど、


こころ残りは、歌


音楽部でこれから盛り上がっていくときだから・・・


音楽がみーゆを救うか？


でも、今後の在り方次第では、


考えなきゃいけないかな～って思ってます


今日は、傷つく一言があって


ヤケ酒をひとり宅飲み


飲むとお腹が空いちゃうんですよね～


しかも、普段なら面倒でやらないのに


酔ってると作っちゃうんですよね～


インスタントラーメンのサッポロラーメンを、


卵、にんにく、ラー油まで入れて


でも美味しかった～


みーゆの好きなインスタントラーメンは


チャルメラ、サッポロラーメン、辛（韓国）です


美味しいラーメンがあったら教えてくださいね～


みーゆでした～

２０１２．６．２１ 今日の働く女性の晩ごはん ズッキーニのチャンプル

みなさま、こんにちは～


先日、エイビーというスーパーに買い物に行ったとき、


ゴーヤが売っていたんですよ～


その日は買わず、


「もうゴーヤが売ってるんだ～」とワクワクしてまして


今回、ゴーヤチャンプルを作ろうと近くのスーパーに行ったら


ゴーヤが売っていない


この辺りですとエイビーしか置いてないみたい


仕方がないので、何か代わりのものないかな～って探していたら


ズッキーニがあったので作ってみました




お豆腐、玉さんから頂いたスパム、ズッキーニを炒めます




炒めたら、溶き卵を回し入れて出来上がりです


ズッキーニのチャンプル、美味しかったですよ




沖縄名物の海ぶどうです


酢醤油でいただきました


プチプチした食感がたまりません



生春巻きの具です


きゅうり、ささみ、しその葉、葉ねぎ、サニーレタスです




巻きました～


今回は前回よりも上手にできましたよ







具たくさんのお味噌汁です


豚肉、葱、大根、ニンジン、じゃがいも、豆腐


料理って上手にできると楽しいです


みーゆでした～

２０１２．６．１９ 今日の働く女性の晩ごはん

みなさま、こんにちは～


今日の三浦はすごい暴風雨で、怖いぐらいです


みーゆは夜勤明けなので家にいられてよかったです


現在はガラスが割れるんじゃないかというぐらいすごいです


今日の晩ごはんは、


みーゆ初挑戦豚の角煮です


なんで今まで作ってなかったんだろう


１時間茹でるのは時間もガス代ももったいないので


フライパンで炒めた後に、


圧力鍋で茹でました


豚の角煮も大成功でとっても美味しくできましたよ



あとは、


蛸の梅酢漬け


イカと葱の炒め物


アボカドのサラダ


冷奴


ツボ鯛の塩焼き


白滝と卵の炒め物です


お腹いっぱいのみーゆでした～

２０１２．５．２９ 今日の働く女性の晩ごはん

みなさま、こんにちは～


今日はみーゆは夜勤です


今月はバイオリズムが低いのかな～


嫌なことばかり起こります


そういう月もありますよね


気持ちが落ち込んじゃうと


唄にも響いてしまうので


モチベーションあげるように


がんばらなくっちゃ




生春巻きの材料です


サニーレタス、鶏肉、ねぎ、きゅうりを巻きました

海老を買うのを忘れてしまいました～




手作り餃子です


材料は～、豚挽き肉、ねぎ、きゃべつ、にらです


豚肉は横須賀中央のモアーズのお肉屋さんで、


間違えて黒豚の高級のひき肉を買ってしまいました～


でも、その分、美味しかったです




具を餃子の皮に入れました




フライパンで焼きます




できあがり～




これは、ブロッコリー、パン、タコをオリーブオイルで炒めたものです


三浦海岸にあるイタリアンレストランのメニューで


大好物でした～





できあがりです



サラダです


さあ、モチベーション上げてがんばります


みーゆでした～

２０１２．５．２９ ひとりごと

みなさま、こんにちは～


最近仕事でスランプです


ぱ～っと旅行でも行かないと気が晴れないです～


旅行してももう気が晴れないかな


環境変えないと


写真は、知り合いからいただいたタコで


サラダを作りました


知り合いのご主人が釣ってきたんですって


すごいですね


お味もとっても美味しいタコでした


ありがとう


ちょっと癒されたみーゆでした～

２０１２．５．２４ 今日の働く女性の晩ごはん スパゲッティ ナポリタン

みなさま、こんにちは～


今日は病棟の勉強会があり、


仕事を終えて、１７：３０から１時間、会議室で行われました


いつもより帰りが遅くなったので


夕飯は簡単なナポリタンにしました


切って炒めるだけ～





スープ作りましたよ


切って茹でるだけ～



野菜スープです




サラダです


今日は、みーゆの部屋を見ていてくださっている職場のかたから、


「いつもごはん、よく作ってるよね～、えらいね～」って


お褒めのお言葉をいただいて


忙しい中、がんばっているのが報われた感じです～


これからもがんばりま～す


みーゆでした～

２０１２．５．２０ 今日の働く女性の晩ごはん ぶりの照り焼き

みなさま、こんにちは～


みーゆは、ジャズバンドのほかに、


もうひとつ、病院バンドを結成しまして


病院バンドはジャンルはこだわらず、


ジョンレノン、カーペンターズ、オールディーズ、Ｊ－ＰＯＰ


アニソン、ディズニー、演歌までとても幅広く演奏します


演歌は初めてで、美空ひばりさんの川の流れのようにを練習中です


どういう風に唄おうか、悩み中です


いっそのこと、ひばりさんの歌マネで行っちゃおうかな


年末ライブができるといいのですが～


みーゆの夢は


横須賀、三浦で、みーゆのこと知らない人がいないくらい


ライブ活動をたくさんして、


横須賀、三浦を盛り上げられること


唄の練習をがんばらなくっちゃ



今日の晩ごはんは






あじのサンガ焼きです







豚肉のチーズ、しそ巻きです




ぶりの照り焼きです


鈴木水産で買いました


美味しいぶりでしたよ




ぶりの照り焼きは大成功


とっても美味しくできました～




お味噌汁です


じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ながねぎなど


ある野菜をみんな入れちゃいます


今日も大満足のみーゆでした～

２０１２．５．１３ 母の日

みなさま、こんにちは～


母の日は娘がクッキーを焼いてくれました


読みにくいかもしれませんんが、


ＭＯＴＨＥＲＳ　ＤＡＹとチョコレートで書いてくれています


照れくさいけど


涙が出るほどうれしいものですね


みーゆでした～