ここ最近

こんばんは


また空いてしまい、あっという間の週末・・・・


３連休は仕事やら、掃除やらで夜食事くらいしか行っていません・・・・

札幌は季節が確実にすすみ、朝方は寒いと感じるほどに


もう少しで紅葉が始まりますね


火曜日は、コーチングの授業が最終日でした

最後に自分にとって一番大切なこと。譲れない大事なものを聞かれ、
私は「やりがいと探究心」と答えました。


口に出すことで、やはり私には仕事で得られる「遣り甲斐」と

自分の知らない事を知る「探究心」はとっても大事な大事なことなんだなって思えた。


次に大事なのは「お金！」ですけどね（笑）


さて、今週はセミナー講師の仕事でつまっていまして、
千歳や札幌で講師を行わせていただいています。


千歳では、受講者の半分以上が５０歳以上の男性。

札幌は様々な年齢の男女が来ます。


年齢や性別関係なく、真っ直ぐに素直に向き合い、上からにならず
目配り、気配りをしながらセミナーを遂行していくよう常に気をつけたいと思います。



こちらは札幌のセミナールーム。この受講者が来る前の時間が一番緊張します（笑）



最近自宅では、黄色い桃を朝食べてます！！


毎日剥いていたので、桃切りうまくなりましたｗ


そして時々むしょーに食べたくなる…

最近のお気に入りは鴨蕎麦。ニッポンの技術はすごい。


こちらは連休中にお連れ様と行ったいつものイタリアン～


まだ白ワインが飲みたくなる気温。
冬になると赤が飲みたくなって選ぶ料理も変るんだろうな。


この日飲んだのはこちらの２本。相変わらず２名で２本空け。。。
　


まずは季節の牡蠣！！！ワイン蒸しなのですが、この量嬉しい



臭みもなく、噛むとクリーミーな味がします



ツブとキノコのガーリックオイル炒め



こちらもいつもの砂肝のコンフィ


美味しいからワインもすすむ



お野菜や


チーズの盛り合わせ

この日は〆ないで帰りました
いっつもこうだといいのに


帰りにテレビ塔が、五輪の色でしょうか。きれいだな。


ひっそりと一人でそびえたつテレビ塔。
ちなみに、私はスカイツリーよりも東京タワーの方がなんとなく好きです

さあ、明日も札幌でセミナー講師。それが終われば、明後日から
東京２泊３日！！１日は、特例講習参加なので１日潰れますが、
ディズニーランドと美術館めぐりに行く予定です

皆様も素敵な１日をお過ごし下さい

絶品三ツ星

こんばんは

やっと金曜日・・・・


自宅に戻った瞬間からドッと疲れが出ているコンサルタントです


本日は朝10時のバスで苫小牧へ


労働局セミナーのサブです。

本日は非常に尊敬しており、話しの合う先輩講師と一緒でしたので
楽しい時間を過ごすことが出来ました

２人で緊急マニュアルの話になり、「居眠りを控える」の一文に

私達はそこまで拘束されるの！？（笑）と、言いながらも
行きは２人とも首をカクカクさせながら乗っていましたｗ

※緊急マニュアルには、緊急時の連絡先や各交通機関（ＪＲ、バス、タクシー）の
連絡先、緊急時の連絡の流れなどが記載されています。


忙しい２人にとって、交通機関の体力温存もスケジュールのうちなのです。。
でも、冬とか雨の日は何かあったときのために居眠り気をつけます～


さて、一昨日の「田なべ」記録しておこうと思います

「田なべ」はお寿司で札幌唯一の☆☆☆のお店です

お品書きも明瞭ですし、どの握り手がついても同じクオリティで提供してくれるお店

オーナーは仕込みの時や指導には来るけど、お店には駐在されていないのだそう。

言葉足らずで美味しい一品一品を上手く表現できないのが悲しいデス・・・


本日はコースで
まずはこちら！香ばしく炙った帆立や秋を感じる色々


平目だったかな・・・肉厚で旨みが強い！
蟹も身がジューシーで、蟹味噌が強すぎず身の旨みを引き出しています



こちらは、コリコリですが柔らみも感じるツブのお刺身



牡蠣とししゃも。たたみいわしと茄子のお漬物。
牡蠣は癖もなく、ほんのりと炙った味わいとクリーミーさが抜群です！！


この日は、お祝いということもありワインを頂いたのですが、

ワインもお寿司に合う種類を厳選されているそうで、お料理の邪魔をしない

主張が少ないけど、香りも味もコクのあるものでした
※種類は聞いたけど忘れちゃった・・・・



茶碗蒸しは別注文。遅い時間だったので、２人で分け合って頂きましたｗ
見えないですが、先ほどの身がプリプリの蟹がゴロゴロ入ってた～



それでは、握りにうつります



まずは甘エビ

こちらの握りは、ネタにあったタレや醤油を絶妙の分量ですでにつけてくださっています



トロは食べた瞬間、顔を見合わせたほど美味です！



イカにあわせた山わさびは、ツンとこないけどイカを引き立てる程度に味わえる



ホッキ貝


鯖。鯖の上にチョンと乗っているものは、特製のタレに漬け込んだニンニクです
鯖の強い癖を上手く調和しながら引き立てる立役者になっているニンニク。



炙り金目鯛。こちらはコンサルタントのイチオシ！




コハダ。こちらも唸る美味しさです



マグロの中落ちかな？



ほんわりとした穴子


最後に玉

こちらは既にデザートです。ホットケーキみたい～



おみおつけが出て終了です

この後は、間を見てデザートにうつってくれました



ブリュレ



ブドウのジェラードと糖度２０の梨



デザートも手を抜かない美味しさ。絶品です

本当にこちらのお店は、誰に当たっても同じクオリティを感じていただくために
色々と努力と苦労をされているそうで、握りも勿論ですが応対も素晴らしいです

今時期は道外のお客様（ゴルフで来道）が多く、お忙しそう。。。
お話しながら初冬が一番季節的に良いそうで、お連れ様に断りなくｗ


私：「初冬にマタ来ます！！！」

お店：「ぜひ！またお待ちしております！！！」


酔っ払いの勝手な発言にお連れ様、苦笑い（笑）


ほくほくな笑顔で忙しかった１日、誕生日の一日を〆させていただきました


食事しながら、お連れ様と沢山の話しをして大笑いをし、楽しい時間を過ごせた


私にとって食事はただ「食べる」だけではなく、意思疎通をはかる大事な時間です。
無言・・・とか、食事が美味しくなくなるような面倒な話しはしません（笑）

既に６年以上経つ関係ですが、今でも毎度毎度笑いながら食事をできることに感謝



さて、また初冬に来なくっちゃね！

明日は少し仕事をいれているので、事務仕事もやってしまい、
二日間少しだけ仕事をしながら休み、来週は４本セミナーが控えています・・・


「田なべ」の自分記録にお付き合いいただいてありがとうございました・・・

皆様も素敵な１日をお過ごし下さい

シャンデリアとフカフカ絨毯

こんばんは


昨日、３４歳の誕生日を迎えました

リアルな友人＆知人の皆様、たくさんのお祝いメッセージ
本当にありがとうございます


一つ一つ本当に嬉しかったです


中でも、おぉ～！とびっくりしたのがこちら！


件名に「おめでとう！」とあり、本文なしでこちらが添付されてました


アイディアがすっごく好き!!!
さすが芸術大出身のKさん、ありがとうございます


さて、そんな昨日と本日は旭川でセミナーメイン講師です

朝９時のバスに揺られ、２時間ちょっとこんな景色を眺めていました。







旭川、すごく素敵な街です


最近ＪＲの問題や自然災害の問題もあり、労働局セミナー担当の会社より

緊急時マニュアル

が添付されてきたのですが、


目的地まで居眠りは控える！（笑）


えー！そんなー！！！

毎日毎日色んなとこに移動で疲れてるのに～・・・・・

と思いながら真面目な私は目をかきむしって居眠り控えましたよｗ

“死んでも行ってもらいます”という心意気が感じる用紙を持ち、毎日セミナーで
色々な場所に出向いていますｗ

明日は・・・苫小牧～。。。。



そしてＭｙＢｉｒｔｈＤａｙはというと、

三ツ星の「田なべ」に２年連続で連れて行ってもらいました～


楽しみに忙しい日々を何とかこなしてきたのですっごく嬉しいありがとう


プレゼントも頂いて、とても嬉しい＆満足な１日となりました


プレゼントは、




カルティエのデザインリング



ティファニーと２個づけしています


田なべのアップは明日したいと思います！


美味しいお寿司を食べた次の日の本日のセミナーは元気一杯ｗ


旭川はクリスタルホールで実施するのですが、
いつもは普通のセミナールームを押さえていただけるのですが、


昨日は「すみません、部屋押さえられなくて本日はレセプションルームです」


と、すっごく広い部屋！！フカフカの絨毯にシャンデリア付きｗ

誕生日にこの部屋でセミナーか・・・と思ったコンサルタントです。


前日普通のセミナールームで受講した、受講者の皆さんも「え！？」って
表情で恐る恐る入ってくる。

一番前に座ったおじさまは小さい声で「ふかふかだぁ・・」と言ってました（笑）


「戸惑いますよね、大丈夫です。講師も非常に戸惑っています」


と言って、失笑からスタートした昨日のセミナーでしたｗ


最近セミナー参加者から「面白かったです」という声を頂きます。
嬉しいような、悲しいような・・・・

面白いって言葉は、行っているセミナー内容にふさわしくないんですねｗ


本日も最後に「面白かったです！」と挨拶に来られた人１名、

「すごい何時間でも聴いてられそうです！」と言っていただいた方もいました。

ううん、６時間聴いたら「モウヤメテ・・・」ってなりますよ（笑）

と思ったコンサルタントです。でも興味持って聴いていただけるのは大切な事なので
今後も真剣に受講者の方と向き合ってセミナーを行いたいと思います。

明日もバスだー・・・居眠り禁止だから頑張りますｗ


皆様も素敵な１日をお過ごし下さい

ストレッチ目標

こんにちは

天気が良い札幌

昼間は夏日ですが、朝と夜はもう寒いですね


さて、今週はパンパンのスケジュールデス。

本日は朝８時のＪＲで苫小牧入り。夜２１時まで３件の訪問をこなします。

明日と明後日は９時のバスで旭川入り。１３:３０～１６：３０労働局セミナーの講師。

金曜日は労働局セミナーで苫小牧入り。１３:３０～１６：３０こちらはサブ講師。

土曜日はコーチングと１１月のメンタルヘルス２種（資格）の勉強会。


今後の勉強予定として

・１１月　メンタルヘルス２種

・１２月　国家技能士検定（キャリアコンサルタント国家検定）論述＆実技



私がドコモの店長人事を受け、引き受ける事を悩んでいた時に
母から言われた言葉で忘れられない言葉があります。


自分自身で自分の天辺は決めないほうが良い。

チャンスの神さまは、そういうことをしっかり見てるんじゃない？

自分で天辺を決めてしまうと、これからずっとチャンスを逃してしまうと思うよ。


出来るか出来ないか、それはやってみないと分からないから、

“私には出来ないかも・・・”

と勝手に諦めないことが大事なんだからどうしたら出来るか考えてみなさい。

・・と背中を押してもらいました


絶対に、間違いなく手に入るものではなく、

頑張れば手に入れる事ができる目標を
私達の業界で“ストレッチ目標”と呼びます。


ストレッチのように頑張って背伸びして手にして、
それを繰り返すことでどんどん上がっていけるんだろうな。


私は最近、この“ストレッチ”が非常に多い状態です。


自分でも何目指してるんだか、どこ目指しているんだか、よく分からなくなることもありますが（笑）

とにかく、今目の前にあるチャンスは全て受けてやる！って勢いでもう少し頑張ってみようと思ってます


そんな私も明日で３４歳ｗ


過去よりも今が一番楽しく忙しい。。そんな毎日を送れるために日々を過ごしてます


さて、こちらは先週の写真かな？
お気に入りのお蕎麦屋さんで晩酌ディナー


いくらの醤油漬け

　










お蕎麦屋で飲むのが大好きです（笑）


頑張っている合間に美味しいものを食べさせてくれるお連れ様に感謝


明日は特別なお店でお祝いしてもらう予定です！！！

旭川からの到着が１９時過ぎ（早くて）。。。。

意地でも札幌に帰してもらう！！！！！！事故とか渋滞とか竜巻とかやめてね！！！



皆様も素敵な１日をお過ごし下さい

ＴＯＫＹＯ２０２０

こんばんは

東京オリンピックが決定した本日


東京オリンピックについては、数年前から賛否両論だと思います。

しかし、子供や子供をもつ親に大きな夢と希望を与えたことは間違いないと思います


そして招致委員会。


何か大きな決定の裏には、表に出てこない多くの人々の血のにじむような努力が
あるんだろうな・・・と勝手に思ってしまいます。


何よりもプレゼンで皇室の品をトップにだし、元MIZUNOの社長をプレゼンターに
選出したなど入念な選出と準備。この戦略勝ちだとお連れ様と盛り上がりました

猪瀬さん最初に持ってきてれば、人相の問題でイメージ的にやばかったと思う（笑）




策士の存在。そんな招致委員会のおかげで２回目のトライで勝ち取ったのでしょうね


表に出てなく、今まで沢山の苦労をされた方々にも感謝の気持ちを言いたいですね


今後私達の視点から言えば、雇用情勢も大きく変化していくでしょうし、
７年後に向けて沢山のビジネスが動き、希望に向かって一体化するんだろうな

やっぱり・・・ワクワクしちゃいますね


７年後・・・・私４０歳だ！何をしているんだろうか（笑）

それにしても滝クリさんの


お・も・て・な・し



朝、その映像だけ見たコンサルタント鳥肌立ちました、恥ずかしくて（笑）

出来ない・・・私には出来ない・・・でもインパクトは大きい！


１０月の『販売セミナー』のホスピタリティの項目の時にやるべきなのでしょうかｗ
多分、労働局からの仕事が来なくなりそうで怖い！！


ですが、「おもてなし」という日本の強みと言える伝統的な言葉が
世界で認識されるだけではなく、ニッポンジンである私達に再認識される
良いきっかけだと感じます。


サービスとおもてなし（ホスピタリティ）の違いを改めて考え、行動にうつすことが
今後は今以上に求められるのではないでしょうか


というわけで、本日はオリンピックの話しのみ


また、アップしますね