お雑煮の思い出

実家のお雑煮で～す。



これは、かつおだしの味噌味です。
味噌汁との違いは「だしをきちんととる」だけ・・・微妙です～
んで、鰹節と塩茹でしたぶりと、
あと「うっぷり」っていう海苔をのせます。

子供のとき、鳥取から行商のおばちゃんが家に来て、
海苔を買っていた記憶があります。
しばらく「うっぷり」たべてないな～

そして、実家では、
この味噌お雑煮に、きんぴらごぼうをトッピングしてました。
むちゃくちゃおいしいんです～
大人になってからは、していません・・・
なつかしい味で～す

お雑煮について、話をきいてみると・・・
実母の実家では、かつおだしのすまし汁醤油味なんだって。
んで、上乗せは一緒で、
塩茹でした鰤とホウレン草とかのせます。
初めて聞いたよ！かあちゃん!!
すましのお雑煮食べたことないんだけど～



これは嫁ぎ先の今食べてるお雑煮で～す
するめだしのすましでーす



　　　　　　　　　　　　　
地域だけでなく家でも違いますよねー



今日はお休みなので
朝ごはんをお雑煮にしてみました～
するめだしのおすましに焼き餅、昆布の細切りと水菜
そしてキムチをのっけてみました～



なかなかいけるお味です

雑煮って奥深い～