一関市日形の糖飯

NHK新日本紀行「北上川」の録画だと思われる番組が流れていたので見ていたら、一関市日形の正教会信仰のために作られた「糖飯」にツボったので。お米の半殺し状態を丸くケーキみたいに敷いて、あんこをのせて、ずんだ餡で十字架を描く……仙台藩領の“おはぎ”（小豆の餡バージョンとずんだ餡バージョンをミックスしちゃってるけど）ではないか…ふふっ。★★★★★NHKアーカイブスよりhttp . . . 本文を読む