旅を思い出しながら・・・

先週、友人達と小旅行した喜多方からお土産で買って来たラーメンを昼ご飯にしました。
具はシンプルにチャーシューとネギとメンマ。




旅の思い出と相まって、とても美味しかったです～


チャーシューはこのラーメンの為に買って来た、近所の肉屋でおやじさんが手作りしている品。
スーパーで売っているのとはもちろん全然味が違う、大変に美味しいチャーシューなのですが・・・
近所で肉屋の個人店はもうここだけしか残っていません。
おやじさんが高齢で跡取りもいないため、いつまでこれが食べられる事やら・・・
昔ながらの店や味が段々と消えていくというのは寂しいものです。
まあ、時代の流れですから仕方ないですけどね。

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