Cornell & Diehl - Carolina Red Flake w/Perique (Small Batch)

2020年　5月

今回は　Cornell & Diehl - Carolina Red Flake w/Perique (Small Batch)

今回もまた　すでにもう買えないブレンドでもある　なんら継続性もないブレンドの話となります
Smoking　Pipes　の創業20周年　ということで発売された　限定販売の
XX Flake Dark (Smoking Pipes 20th Anniversary Blend)　と
XX Flake (Smoking Pipes 20th Anniversary Blend)

どちらも姉妹品で　各5000缶の限定販売で　C&D　で作られたもの。
これについてはすでにこちらのブログでもレビューをしているのですが
どちらも　2002年産の　セントジェームズペリクを使っているのが肝でした

ところがその後　当ブレンドが発売になったわけですが
こちらは　10000缶の限定販売となりました。
やはり同じペリクを使用している訳ですが　今度は　使用しているバージニアが
2018年物の　ノースキャロライナのレッドバージであると明記している所が肝になります。

当ブレンドは　キャロライナレッドフレイク　の名前を使っていますから
当然その姉妹品　という位置づけになりますが　使用しているバージニアには違いがあります
CRF　の方は　2015年産のレッドバージニアを使用していて　今回は　2018年産。
糖度も　CRFの方は　10.49　なのに対し　今回のは　8.33　と明記してあります。

糖度が　2％違っているので　当然甘さの方も違いがあると思われますが
そこで　このペリク　と言う事になるのかと思われます。
今回のブレンドも　レッドバージニアと　ストーヴドバージニアを使っている様ですが
その配合比率であるとか　ペリクの配合比率なども違いがあると思われ
果たしてどのような違いがあるかが気になりました。


XX Flake Dark　の方は
　　
このような感じでしたが


今回の　CRFWP　の方は



フレイクの方もしっかりとカッキリしていて
色も黒味が少ない様です
一見して　ストーブドバージニアがこちらの方は少ないような印象を受けますが

その辺りが　どのように違った味わいになるのかの検証となります



感想と比較　　になります

もうこのペリク　随分と喫っていることになりますが
独得の味わいで　少し鼻につくところも全く同じとなります

独得の酸味と　レイズン　プラム　あるいはイチジク　干し柿のような味わいは健在ですが
まろみのある柔らかい味わいになり　しっかりと全体を包み込むのですが
出過ぎることもなく　むしろ柔らかい味わいで　よく慣れた漬物の味わいに通ずるところが
あるようです。ここがこのペリクの素晴らしい所かと思います。


TRDC　の評価を見ると　こちらの方が低くなっているのですが
私はそうは思いません　むしろ
こちらの方が好きですね

その理由付けを考えてみました
まず第一に　ストーブドバージニアの含有量が違うと思います

こちらは　XXFD　に比べ　入っている量が少ないと思います
なので　レッドバージニアの味わいと風味が前面に出てきていると思います
どちらもシトラスの香りを存分に感じるのですが　どちらかと言えばこちらの方が
おだやかです。
すこし　tangy　なレッドバージニアの酸味と　アーシーなタバコ感を感じるのは
当ブレンドの方になります
酸味の方は　どちらの方もペリクからも感じるわけですが　ちょっと質が違います
それよりも　上質のレッドバージニアの　甘さと旨みを含んだ濃い味わいを感じるのが
こちらとなります。


第二に　感じたのは　ペリクの含有量となります
こちらの方が　使用されているペリクの量が少ないように思われます
その分　レッドバージニアが前面に出てきて　味がシンプルになっているのかと思われます
いろんな香りの複雑さには比べると少し劣るのかもしれませんが
こちらのほうが分かりやすい味わいに感じます

XXFD　の方はどのようなバージニアを使っているかは分かりませんが
こちらのブレンドには　CRF　で味わえるような　ノースキャロライナの上質の
レッドバージニアの味わいを感じます
その辺りが大きな違いになると思います。

ただ　皆さんが言うように　ペリクとバージニアの混合してからの慣れ　というか
熟成が足りないのかな･･･と言う所も感じるわけです
少しラフな所を味わいの中に感じるようです
その辺りが　熟成が進んだものと　比較的新しいものを混ぜた時に
バランスの悪さとなって表れるのかもしれません

でも　このブレンドは　私的には好きですね
CRF　よりは甘さという点で　劣るのだとは思いますが
同じ様な味わいを感じますし　何といってもペリクが素晴らしい

こちらの方が　ペリクの含有量が少ないのでは･･･？　といいましたが
それでも充分すぎるほどのペリクの味わいを感じます
それと　この様なレッドバージニアを味わう時に　ストーブドバージニアってどうなのよ
と思っていたのですが　このブレンドにも入っているとはいえ
その存在はレッドバージニアの影に隠れあまり目立たない所も良いかと思います。


CRF好き　マクレの様なレッドバージニアが好きな方には　お勧めのブレンドだと思います
もう買えませんがね･･･。

そんな感想となります
それでは　また