所沢うどん

今日は○Ｉうどんで　烏賊天重付きうどんを食べた。
昔所沢はうどんの産地というか　人々は１日１回は
手打ちうどんを食べた。
町中にもうどん玉を売ってる店があった。
そしてよく　ばあさんが家でうどんを作ってた。良くたべたな～
今では　うどん玉を売ってるところは殆どない。
それどころか町中にもウドンやは少ない
山田うどんも郊外だ。
そんな訳で今日食べた　もりうどんは昔の手打ちうどんを
彷彿とさせる味だった。
ばあさんの作ってくれた手打ちうどんはもっと素朴な味だったナ