圧力鍋

先日ネットで注文しておいた圧力鍋が届いたので、
昨日は豚の角煮を作ってみたのだが、
圧力鍋第1号料理としては合格点ではないだろうか。
味付けはもう少し甘くした方がよかった気もするけれど、
とてもやわらかくて食べやすく、単純に料理として「うまい」と感じた。

圧力鍋ってもっとごつくて重く、蒸気の音が凄まじいとばかり思っていた。
実家に有った圧力鍋がそうだったからだ。
しかし、やはり時代は流れ圧力鍋も進化していた。
軽くてオシャレ。
そして蒸気の音も静かで、
「本当にコレで圧力がかかっているのか」と疑ってしまうほどだった。
今度はこれでカレーを作ってみようかな。
数分で出来そうだ。