灼熱滝汗地獄の巻

きのうの休みは暑かった～！



ふと水槽を覗くと、水草が茎しかない状態でした、
ヌマエビやタニシ達に食べられたようです。



午前中の涼しいうちに（充分暑かったけど）子供達と
水草を収穫してきました。



息子が６センチほどのナマズの赤ちゃんをゲット！

水槽内の食物連鎖が変わってしまうかもな～。



話は変わりまして・・・・

雑誌ビーパルで簡単な干し肉を作っていたのでマネしてみました。


牛モモ肉の売れ残りを使いました、長い眠りから覚めた肉を
ザクザク切り、３００グラムほどを使う事に。



漬け込む液を作る段階で、家に黒コショウが無い事が発覚！
塩コショウを代わりに使うという、ええ加減な私です・・・・



冷蔵庫で半日ほど漬け込んだ肉を暑い中、焚き火で乾かします。
焦げないように、火の前から動けません！



しばらくすると、息子の散髪が始まりました。
「今日はチョリンチョリンにするからな～」と嫁さん！



いつも３～６ミリのアダプタを付けて刈るのですが、
アダプタ無しで刈りまくる嫁さん、トラ狩り確定ですな～。



豪快にシャワーを浴びせ、散髪終了！
アメリカ特殊部隊の入隊風景ってこんな感じよな～。

「すずし～、キモチええわ～！」とニコニコの息子、
学校でみんなが頭を触りに来るじゃろうな～。



滝の様に流れる汗を拭いながら、３時間半経過した頃
肉はすっかり乾燥して、スリムになりました。



串から外し、並べてさらに乾燥させます・・・・



さらに１時間経過、おや？肉の表面に塩の結晶が！
味見すると、ショッパイ！！塩コショウ入れたからじゃ～！！



冷まして、ネットに入れて、一晩熟成させて完成！



噛めば噛むほど肉の味がほとばしり、ワイルドな男の味です！
でも、所々しょっぱすぎるので、お湯を注いでスープにしようかな～。

嫁さんは「時間かかりすぎるわ～！」と言っていましたが、
隙を見つけて、次回もチャレンジしてみたいです。

大量に汗をかいたので、ショッパイ干し肉で塩分補給じゃ～！

ではまた

　
炭火で焼くだけ！マルキン堂のうまいホルモン食べようぜ～～～！！





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