戦国のシェフ

テレビドラマはほとんど観ることもないけど。
この「戦国のシェフ」はかかさず観ていた。
現代のシェフが戦国時代にタイムスリップして、織田信長と出会い、
信長のシェフとして戦国時代に料理で活躍するというもの。

調理方法は21世紀の世界各国の方法を取り入れるというのは
可能だとしても、食材を調達するのは無理があるなぁ。
まぁ高級食材として日本で入手可能な物はあるだろうけど、
調味料や外国産の物を作り出すというのが行き過ぎかと。
バター作ってみたり、オイルやスパイスって・・・

アニメ系のドラマとして楽しめたけどね。

料理の案が浮かんで調理開始するときの決まり文句。

「いざまいらん、戦国のきゅーじん」

はぁ？

「戦国の求人」？

バイト募集してるの？

そういえば「料理の鉄人」でも「きゅうじん」って言ってたね。

調べてみた。

「求人」じゃなくて「キュイジーヌ」って言ってるんだ。

キュイジーヌ 【cuisine】：フランス語で厨房・キッチンのこと。

そうかぁ。

求人じゃなかったんだね。
料理という意味もあるようで。

「いざまいらん、戦国のキュイジーヌ」
「さあいこう、戦国の台所」ということか。
かこよく外国語で決めたってところだろうか。

秋田弁で言うと

「さ、いぐど～戦国のめんじゃ」

かな？

あんまり台所を「めんじゃ」と言う人もいなくなったけどね。
秋田市じゃあまり使わないし。

「めんじゃ」は「みんじゃ」の「め」と「み」の中間の発音。
「水処」ということだと思うけど。
うちが「ながし」と言う。