今日は何の日?
『ゴーヤーの日』 です。
ホテルの朝食にも ゴーヤー料理を! ということで本日は、「ゴーヤーサラダ」が出されました。
ゴーヤー=にがうり ですので薄くスライスしてサラダにしてあります。
他にもホテルの朝食メニューにゴーヤー料理はありまして、代表的なものに 「ゴーヤーチャンプルー」 や 「ゴーヤーてんぷら」 があります。
「ゴーヤーチャンプルー」 は、材料に豆腐(島豆腐ですが、沖縄以外にお住まいの方は木綿豆腐の水分を少し抜いてご使用になられると良いとの事)、卵(苦味を和らげる効果があります)、ポーク(ポークランチョンミートという缶詰に入っているもの、豚肉やベーコンを代用しても良い)があり、こちらを混ぜ合わせて炒める料理です。調味料は塩、胡椒です。
「ゴーヤーてんぷら」は、ゴーヤーをリング状にしててんぷらにします。
5月8日から8月5日まではゴーヤーをおいしく食べられる期間だそうなのでぜひご家庭でもご賞味下さいませ。
【 天草トライアスロン(アクアスロン部門:スイム750m+ラン10km) への道 】
海練スイム 1km
ホテルマリンウエスト那覇 スタッフ:よ~へ~た
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ホテルの朝食にも ゴーヤー料理を! ということで本日は、「ゴーヤーサラダ」が出されました。
ゴーヤー=にがうり ですので薄くスライスしてサラダにしてあります。
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「ゴーヤーチャンプルー」 は、材料に豆腐(島豆腐ですが、沖縄以外にお住まいの方は木綿豆腐の水分を少し抜いてご使用になられると良いとの事)、卵(苦味を和らげる効果があります)、ポーク(ポークランチョンミートという缶詰に入っているもの、豚肉やベーコンを代用しても良い)があり、こちらを混ぜ合わせて炒める料理です。調味料は塩、胡椒です。
「ゴーヤーてんぷら」は、ゴーヤーをリング状にしててんぷらにします。
5月8日から8月5日まではゴーヤーをおいしく食べられる期間だそうなのでぜひご家庭でもご賞味下さいませ。
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