あなたの ゆめは どんなゆめ

先日　当ホテルの常連のお客様で、福岡で教諭をされている方より

自費出版された絵本を送っていただきました。

絵本のタイトルが「あなたの　ゆめは　どんなゆめ」




中を開けてみますと

いろいろな動物たちのゆめのお話。

カバのみるゆめに始まり



アリのみるゆめで終えています。


お子さんのいる家庭でしたら

絵本の読み聞かせをしながら

子供のゆめを聞いてあげたり

ご自身のゆめを話してあげたり

奥行きのある絵本だなあと思いました。


絵本の最後は白紙になっていて



「あなたのゆめは　どんなゆめ

こっそりおしえてちょうだいね」

と結んでいます。

筆者はそこに、夢をみることの大切さや

ゆめが叶うようにとの強い願いを

込めたのではないでしょうか。


大人になると　ゆめを持てなくなったり

諦めてしまったりします。

ゆめを持つことは大人も子供も関係ないのですね


さて　あなたのゆめは　どんなゆめでしょうか

こっそり教えてください。


ホテルマリンウエスト那覇　スタッフ : アミーゴ






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注連縄（しめなわ）飾り

２７日　午前０時に　ホテル玄関に

注連縄を飾りました。



クリスマスの終わった２６日から大晦日までに

飾れば良いと思っていたのですが、

２９日が「二重苦」　３１日が「一夜飾り」に

なるので縁起が良くないとの事。


　
これから年明け１月１５日の

「どんど焼き」まで飾る予定です。


ホテルマリンウエスト那覇　スタッフ : アミーゴ






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グッドニュース

先日リクルートが発表した

２０１２年卒の大学、大学院生の採用調査によると

前年より採用が「増える」と答えた

企業が増加しているとのこと。

最近は大学卒の就職状況もかなり厳しく、

「大学は卒業したけれど……」との時代になりつつあり

若者の就職口が増えるのは嬉しいこと。


東日本大震災の影響で凍結された

新規の出店計画が、今年の後半から

来年にかけて再開され、

人材を確保しようとする動きが

加速しているという。

建設業においても、復興需要を見越した

人材確保が進み、約一割の企業が、

採用が「増える」と解答している。

いずれにせよグッドニュースである事に変わりはないが

継続的に増加するには経済状況の

上向きが欠かせまい。


ホテルマリンウエスト那覇　スタッフ : アミーゴ






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沖縄県那覇市ホテル「ホテルマリンウエスト那覇」

沖縄風景

最近　あまり雀を見ないなぁと感じていました。

昔は電線に雀の群れを良く見かけたものですが

皆さんはどう思います？

これも異常気象の影響？

当ホテルの常連のお客様にも

雀を見なくなったとの話をお聞きして

意を一つにしたものです。




さて、今日ですが　出勤前にホテル近くの

コンビニに寄ったら

ご覧の様な雀の群れが…

鉄柵の上や　建物の（緑色）の上にも沢山います。



総数にして５０匹以上。

これだけの群れを見るのは　本当に久しぶり。

駐車した車の運転席の窓を開けて携帯で撮影していたら

その理由が分かりました。



しばらく眺めていたら、

コンビニの自動ドアが開いて

中から店主らしき人が出てきて

手にはお米を持っていました。

餌付けしていたのですね。

う～ん　どうなんだろう？

あまり感心出来ることではないようなことではないと思うのだが。


ホテルマリンウエスト那覇　スタッフ : アミーゴ






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沖縄料理（素材としての豚肉）

沖縄料理では豚肉がよく使用されます。

豚肉については中国と同様「ひづめと鳴き声以外は

全部食べる」と言われるほど。

豚肉料理のバリエーションは非常に多彩であるが

一般的なロースやヒレなどの精肉部分は

沖縄料理の素材として使われることは

ほとんどない。

豚肉料理で最もポピュラーなものは

ソーキそば



ソーキ汁



であろうか？

他にも

テビチ（豚足）



内臓を使った中身汁



スーチカー（豚肉の塩漬け）



ラフテー（豚ばら肉の角煮）



耳の軟骨を使ったミミガー等




珍しいところでは

本来は廃棄物である背骨スープの骨汁



豚の脂身を炒って油を出した残りカスのアンダカシー



血液の固まりを炒めたチーイリチー等々。


他に特筆すべきことは

沖縄では取れない昆布が　実に良く

料理の素材として使われること。

これなどは気候的な理由からか

乾麺や麩、海藻等の乾物も同様に使用されます。



沖縄ではご馳走のことをクスイムン（薬物）とか

ヌチグスイ（命の薬）といった呼び方を

することがあるが、これは中国の医食同源の

思想を受けたものか？

沖縄が全国１、２の長寿県である事も

豚肉やその他の料理素材と無関係とは

いえないのではなかろうか。


ホテルマリンウエスト那覇　スタッフ : アミーゴ






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沖縄県那覇市ホテル「ホテルマリンウエスト那覇」

沖縄観光スポット２

引き続き　マイナー（？）な観光スポットの紹介。

１ネオパークオキナワ名護自然動植物公園



沖縄の豊かな気候と風土を生かし

熱帯地方の動植物を保温なしに飼育。

広大なケージに放し飼いという

自然さながらの方法。

生き物たちと垣根のない触れ合いを楽しむことができる。

開園　　９：００～１７：３０

入園料　　大人　６３０円　中人（中高生）　３１５円　小人　（４～小学生）　２１０円

ふれあい広場　３００円

リーズナブルな料金設定となっている。

尚　イベント等で入園料が変動する場合あり。

家族連れ行くのに最適な施設ではないでしょうか。

子供達が喜ぶこと間違いなし。

勿論　大人でも楽しめますよ（笑）

２名護城跡、名護中央公園




標高３４５メートルの名護岳に位置する

名護市民の憩いの広場。

城壁は残ってないものの　公園として整備され

長～い階段を登って辿りつく

展望台からは、市街や名護湾を一望できる

絶景ポイントでもある。

ヒカンザクラの名所としても知られ



１月下旬には　サクラ祭りが盛大に催される。


３やんばる野生生物保護センター



ノグチゲラやヤンバルクイナなどの

貴重な野生生物を保護、調査研究する施設。

展示室では、映像や音を使って

やんばるの自然を紹介している。


ホテルマリンウエスト那覇　スタッフ : アミーゴ






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沖縄県那覇市ホテル「ホテルマリンウエスト那覇」

沖縄観光スポット１

沖縄観光、ほとんど語り尽くされた感がありますが

今回はマイナーな施設にスポットを当ててみます。

意外と新たな驚きや感動に出会えるかも。

まずは、

１那覇市伝統工芸館



国際通りに面したてんぶす館２階にあり

現代の名工の作品が展示されている特別展示室、

常設展示室の他に、

琉球ガラスやびんがた（紅型）、首里織、壷屋焼などの鑑賞、

制作工程の見学、制作体験もできる。

入館料　３００円（大人）

体験料金　１５００円～


２ゆいレール展示館



恥ずかしいことながら、つい最近その存在を

知りました。

ある意味マイナーな施設で、しかも

マニアの人しか興味がないのかも

しれませんが……。

沖縄で唯一の鉄軌道である、ゆいレール（モノレール）

のことや、昔（戦前）走っていた軽便鉄道などの

鉄軌道の歴史が学べる施設。

１階がゆいレール関連

２階には　鉄道関連用具や各種切符等が

展示されています。

入館料　無料

休館日　土　日　祝祭日　年末年始


３首里琉染



染めや織りの制作工程が見学できる

合掌造りの紅型（びんがた）工房。

サンゴ染め体験（Ｔシャツ、エプロン、スカーフ、ふろしき等）が

大人３０００円（要予約）

ハンカチ染め体験　１０００円

その他にオリジナル製品の販売も行っている。


ホテルマリンウエスト那覇　スタッフ : アミーゴ






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沖縄県那覇市ホテル「ホテルマリンウエスト那覇」

沖縄行事 トゥンジージューシー（冬至雑炊）

そういえば…今日は冬至。

沖縄では　冬至にはジューシーを食べる習慣が

あります。冬至雑炊（トゥンジージューシー）と

呼んで、家族の健康と子孫繁栄を願うもの。
　
お盆の迎え日の際にも　ジューシーをお供えする

習慣があり、ウンケー（迎え）ジューシーと

呼んでいます。

ジューシーにはクファ（堅い）ジューシー




ヤファラ（柔らかい）ジューシー



の２種類あり、

クファジューシーには根菜類、ヤファラジューシーには

葉野菜類をいれる。

トゥンジージューシーはクファジューシーが多いようです。

クファジューシーは炊き込みご飯、ヤファラジューシーが

雑炊になります。


個人的にはヤファラジューシーが好きです。

フーチバー（ヨモギ）ジューシーがメインに

なりますが、最近食べる機会が滅多にない

カンダバー（サツマイモの葉）ジューシーも絶品。


沖縄のそうした習慣も　段々と忘れられつつあるようですが

個人的には残念の一言。

先祖から受け継いできたそうした習慣は

大切にしていきたいと考えています。


尚　スーパー等では、手軽にジューシーが作れる

ジューシーの素が200～300円程度で売られているので

試しに作ってみては？

要領はいたって簡単。３合炊きなので、ジューシーの素

を入れて３合目まで水を加えるだけ。

炊き上がったら、



植物油少々とみじん切りした

万能ネギを加えて混ぜるだけ。

一度お試しあれ。


ホテルマリンウエスト那覇　スタッフ : アミーゴ






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沖縄県那覇市ホテル「ホテルマリンウエスト那覇」

原発問題

１８日、東京電力福島第一原発の事故による

放射能汚染で、福島県浪江町赤宇木地区の

積算放射線量が１００ミリシーベルトを

超えたことがわかりました。

原発から３１キロも離れているということは

沖縄本島でいえば、那覇市から恩納村の距離。

感覚的にはかなり離れているとの印象ですが

放射能は関係ないのですね。

１００ミリシーベルトといえば

がんなどの健康影響が出るとされるレベル。


内閣府の有識者会議では「長期間の被曝であれば

短期間の被曝に比べ健康影響は小さい」

「野菜不足や受動喫煙のリスクと同等」

などとしているようである。

勿論　いたずらに不安を煽る必要はないが

後者の見解には首をかしげざるを得ない。

放射能の問題を野菜不足や受動喫煙と同等に

扱うとは…。

専門家ではないので軽々に語れないが

単純に考えて　長期であれ短期であれ

それだけの放射線を浴びているのは

間違いないのだろうし、今後どの程度のリスクがあるのか？

がん等で死亡するリスクが0.5パーセントの増というのも

にわかには信じがたいが…


ホテルマリンウエスト那覇　スタッフ : アミーゴ






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沖縄県那覇市ホテル「ホテルマリンウエスト那覇」

久しぶり

一昨昨日深夜、仕事帰り、愛車を走らせながら、

東の方の空に目を向けると



半月がくっきりと見えました。

携帯で撮ったので、はっきりしていませんが



実際はこのような綺麗な半月でした。

夜、月が見えたのは、何ヶ月振りだろう？（大げさ？）

それくらい、ここのところ沖縄は曇天や雨天続きでした。


明けて一昨日、空を見上げると



ご覧の様な青空が広がっていました。

朝　起きた時は雲ひとつない快晴。

太陽が顔を覗かせたのは、２週間ぶりとなりました。

出勤途中、気持ちよく運転していたら、途中から渋滞。

この時間渋滞という事は、事故？

５キロ程　ノロノロ運転。その先で見たのは

三車線の追い越し車線で、交差点での追突事故（驚）

普段なら４０分で着くところを、７５分もかかってしまいました。



その後昨日まで２日間好天となりましたが、

今日は曇天へ逆戻り。

自然には勝てません。


ホテルマリンウエスト那覇　スタッフ : アミーゴ






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