“長命草”
沖縄本島では「サクナ」
、
沖縄県八重山諸島のセリ科の植物。
海岸の断崖や珊瑚石灰岩の岩場など
厳しい自然条件の中で自生する常緑多年草
葉がボタンに似ていることから
和名をボタンボウフウという
沖縄では「１株食べると１日長生きする」として
別名「チョーミーグサ」とも
呼ばれているそうです
ほうれん草などの緑黄色野菜を上回る栄養素、
ベーターカロチンやビタミンＡ・Ｂ２・Ｂ６・Ｃ・Ｅを含み
植物繊維、鉄分、カルシウム、マグネシウムも含まれています
総ポリフェノール含量が多いのも特徴
ポリフェノールは動脈硬化の防止
ガンの発症、血中コレステロール
血圧、血糖値の上昇抑制などの
効用がよく知られています
また抗菌、抗ウィルス、抗アレルギーなどの
効果も認められているそうです
少し苦味と香りがあるので
生食では抵抗あります
天ぷらや湯がいてお吸い物に入れたり
和えものにして頂きます
マリリン
今日の沖縄
最低気温１２℃ 最高気温１３℃
我が家のお転婆娘
寒がっていたので
ファンヒーターをつけてあげると
早速、その前で
「オリーヴ～近すぎて大丈夫？」と声をかけると
貸別荘マリリンオーシャン
沖縄県宜野座村字宜野座663－41 
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