沖縄の貸別荘 ペンション うみつばめ日記,1

沖縄県(北部)東海岸(宜野座村)に位置する貸別荘・ペンション海燕の管理人です。沖縄情報・愛犬と自然等etc紹介します

八重山そばと島コショウ♪ピィヤーシ♪沖縄

2017-03-23 | 特産品

沖縄そばは 島々によって変わるようです
沖縄本島では 細麺・平麺が 一般的
でも 八重山の石垣島や 宮古島は
また 本島の麺とも 少し違うようです

八重山そばは 細麺というか・・・
丸麺で 細い
つるっ つるっと口に入る


お肉が なかったので
八重山かまぼこの ニンニク入りをトッピング

そこに 八重山の竹富島特産の
島コショウ・ピィヤーシという
香辛料を入れて 初めて食べました

沖縄本島では 一味唐辛子が普通
でも 八重山諸島では 
島コショウを入れるようです


一般的な コショウとも違い
ちょっと薬草?ぽい香りがする
辛さは・・・一味よりも
普通のコショウよりも 辛い
お汁を飲むと ぴりっとした辛さが
口に広がる
これは 癖になる香辛料です
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もう~ケンカばっかりしてー!沖縄の貸別荘犬

2017-03-20 | 

やっと ブログ更新できます。
確定申告に 手間取ってて
なかなか 更新できませんでした
その間 大学生の卒業旅行の
受け入れも 大忙しでした。。。


連休も 今日で最終日
やっと 落ち着けて
今日は 私も休みです
わ~い わ~い

また ブログ頑張りますので
よろしくね~~

ところで うちの ぷ~太
オーナーおじさんが 大好きで
おじさんにべったりです

おじさんの側にいて
ポパイが近づいてきたら
牙をむいて 威嚇してきます。

最後は 大ゲンカです
その時は他の2頭
チャーリーとチャッピーが
ぷ~太のつき
3対1でケンカになるので
部屋の中は 大変です

なので 最近は ぷ~太だけ
リードでつないでます
問題犬なんです

自由を奪われたぷ~太は
クンクン泣いてます

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ボクサー犬バディーに会いたいなぁ~♪沖縄の貸別荘の管理人

2017-03-04 | 沖縄の貸別荘

こんにちは~~
沖縄は 快晴で~~す

太陽の下にいると
肌が焼けるような暑さです

今日 ダイソーに行き
貸別荘に飾れる物(置物)がないかと
探したけど・・・
なかなか良いものが見つからず
それで 私自身で ちょっと作ってみました
全部で 500円

私の愛犬だった ボクサー犬のバディー

そのボクサー犬の置物を見っけ
それを 板に張り付けて。。。

ちょっとした 飾り物に良いかなぁ~~と


バディーが いっぱ~い

場所を変えて。。。




バディーに会いたいなぁ~
byうみつばめ

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インフルエンザに気をつけて♪沖縄の貸別荘

2017-03-01 | 沖縄貸別荘

昨日 チェックインした
大学生の皆さん

朝 早く電話があり
一緒に来てる 友達が 
体調を崩したようなので

早めに 貸別荘に行き
友達を 寝かせる(休ませる)こと
できますか?っと電話ありました
もちろん OKです

病院へ連れて行き
朝の 10時前には 貸別荘に到着

なんと インフルエンザだったようで。。。



本人は せっかく沖縄へ来たので
なんとしても 観光に行きたいと
言っていたようですが。。。

やっぱり 体調の悪さには 勝てず
結局 静養することに。

今日 帰る予定ですが 熱は下がったのか?
心配です

インフルエンザ まだまだ 衰えてないようです

皆さんも 気をつけてくださいね
byうみつばめ

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4頭集中!沖縄の貸別荘の看板犬達

2017-02-26 | 

ほら こっちに来て
並んで 並んで

集中!

ダメだ!こりゃ~~

なんとかカメラ目線を してくれたけど

並んでくれず。。。
全然 言う事聞いてくれません

ワン


こうなったら おやつで釣るしかないです
再度 挑戦

はい!集中


なんとか パチリ

こんなもんかな。。。

まぁ~~うちのワンコ達に 

期待するのは 止めます
これが 限界ですワン
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沖縄旅行♪大学生の皆さんがお泊り♪沖縄の貸別荘

2017-02-25 | 沖縄旅行

2月の中旬頃から
大学生の皆さんの
宿泊が増えてきています

卒業する皆さんだけで
思い出に 沖縄旅行。。。

また 卒業する先輩と後輩で
思い出作りに沖縄旅行。。。

男子だけ。。。女子だけ。。。と色々です

今回は 昨日 チェックアウトした
日大商学部の皆さん

空港から 寄り道せず
直接(早めに) 宿に入り
バーベキューを 楽しまれました

2泊3日の旅だったようで
時間の無駄なく 有意義に楽しまれたようです
最後に記念撮影です

シーサーポーズで はい♪チーズ

また 皆さんで 遊びに来て欲しいです
元気でね~~

沖縄では スミレが咲いています



byうみつばめ

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古民家で昼食♪てつこのそば♪沖縄そば

2017-02-24 | 沖縄そば

沖縄県北部の今帰仁村にある
古民家の沖縄そば屋さん
てつこのそば
美ら海水族館近く

「てつこのそば」。。。って
面白い お店の名前です

徹子の部屋。。。みたいですね

民家の一角にあって
昔懐かしの古民家です

門を入ると 綺麗に手入れされた庭

外には テーブル席が3つ程


中は座敷になっており。。。


紅型模様の座布団で
沖縄らしい 雰囲気を出している

メニューは。。。

定食と単品の おそばのみ

ソーキそば 大700円
中が650円 

柔らかく煮込んだ 軟骨そばや
三枚肉そば

毎日 10名様限定の 

足てびち(豚足)そばもありました

オーナーおじさんは ソーキそばの大を注文



私は そば定食 950円

ジューシーに刺身・小鉢2品付き

麺は コシがあり しっかりしてる
そばダシも 美味しかったです。

庭には 大きな花が。。。

ゆり系です(名前が解りません)
byうみつばめ

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数個に一個美味しい果物カニステル♪沖縄

2017-02-23 | 沖縄

近所の農家の方から
もらった果物。。。

一見 柿にも見える



それが 違うんです

沖縄で 栽培されている

ほとんど 市場に並ぶことなく
当たりの果実が 数個に1個か
数十個に1個しかない と言われてて
味に ばらつきがあるとも 言われてる果物

カニステル

オレンジ色になっても
熟してる訳じゃなく
まだ 食べる事ができす。。。

自然に パカっと割れたら
その時が 食べごろ


皮を剥くと・・・

タマゴの黄身のような
お芋のような。。。

食べると 微妙な味
そんなに甘くなく
蒸し芋のような ほくほく食感
ほとんど 水分がなく
口の中の 水分が持っていかれる

別名 「エッグタマゴ」 「果物タマゴ」とも
言われてるようです

どうして カニステルと言うの?
と思われる方も いるかもしれません。

それは 農家の方が栽培しても
売り物に ならなかった事から
「蟹が捨てる」とか「金捨てる」で
ダジャレで カニステルと言っているとか。。。

正直な感想
そんなに 美味しい果物では ないかなぁ~
byうみつばめ

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卒業旅行を兼ねて♪25名でお泊り♪沖縄の貸別荘

2017-02-22 | 沖縄の貸別荘

賑やかな2日間でした~~
東海大学の皆さんが
今度 卒業する先輩と
現役の学生さん(後輩)達と
25名様でのお泊りでした

とっても 皆さん 礼儀正しく
お酒を 沢山 飲む訳でもなく
食事中心で
バーベキューを 楽しんだようです

(2日目)最終日の夜は 
貸別荘から 徒歩1分ほどの所にある

「炭焼家てんぷす」を貸し切って

美味しい食事を 楽しまれたようです
(事前に予約してたようで 準備が良い~
さすが しっかり者の幹事さんです


幹事さんも 皆さんも しっかりしてて

安心して部屋を 
お貸しすることができました~~

最後の 片づけもばっちり綺麗
大変 助かりました~~

3日目は 那覇に泊まるようです
良い思い出 作れたでしょうか・・・

最後に 貸別荘前で 記念撮影です


笑顔で パチリ

またねぇ~~
皆さん お元気で
byうみつばめ

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ミルキーの箱が可愛くて♪沖縄の貸別荘の管理人

2017-02-21 | 日記


ダイソーに行ったら レジの前に
2個で100円の ミルキーがあった

レジの順番を待ってる間
ついつい手を伸ばして 買ってしまう

毎回 ダイソーに行くたびに
買ってしまう (太る

あっという間に ミルキーの箱が
溜まって溜まって
(捨ててしまえば良いけど 捨てきれず。。。)

ペコちゃん。。。可愛いですよね
この顔 癒される~~~

いつの間にか 溜まった箱
テープでくっ付けて
ペン立て等に 利用しています

私に もっと センスがあったら
もっと 可愛い物が作れるはずなんですが
何しろ センスゼロなんで・・・
残念な私です

おまけの写真です

仲の悪い 2頭
ポパイ(トイプードル)は 
ぷ~太が側にいるので
緊張しています
byうみつばめ

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黒糖♪ナベブチ♪沖縄伊江島名産

2017-02-20 | 特産品

私は うちな~んちゅです
(うちな~んちゅとは、沖縄県人の事)

 でも 今まで 知りませんでした
沖縄県北部美ら海水族館近くの離島
伊江島

そこの名産品を 貰いました
黒糖は黒糖なんですが
初めて聞いた名前です
 
「ナベブチ」という黒糖です

その名の通り
黒糖を作るとき
サトウキビの汁を 鍋で煮詰めますが
その時に
鍋のふちに付いた黒糖の事。。。



なので 形・黒糖の厚さも みんな違う
それが また手作りという感じがします


薄かったり ちょっと厚めだったり
それが また 良いのよねぇ~~
byうみつばめ

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散歩道♪すっかりサトウキビも刈り取られて♪沖縄の貸別荘

2017-02-19 | 沖縄の貸別荘

今日の朝。。。
ぽかぽか ぽかぽか の沖縄でした
4頭揃って 足も軽やか。。。に見えるだけ
リードが絡まって 絡まって
スムーズに歩けない

そこは 貸別荘近くの サトウキビ畑
すっかり キビが刈り取られてました





雲一つない空
気持ち良かったです


1時間ほど歩き 事務所に到着
散歩後 4頭揃って パチリ

仲が良さそうに見えるけど。。。
そうでもないんです

明日から 卒業旅行で
大学生が来ます
忙しくなりそうです
byうみつばめ

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オニポーにはシャケとジューシーが1番♪沖縄の貸別荘

2017-02-18 | 沖縄の貸別荘

昨日から 忙しくしております。
今日の朝 宿泊してた大学生の皆さんを
見送って
その後は 一般の方を お迎えして
今 帰って来ました。
これから 確定申告の準備を
ちょっことだけします。

忙しい時って 食事する間も
時間が もったいないと思いますよね~~

そんな時に もってこい!の食事

私は よく 沖縄ジューシーか
(炊き込みご飯風 おにぎり)

オニポーをよく食べます

(おにぎりポーク)

片手にオニポーを持って
むしゃむしゃむしゃもぐもぐもぐ


オニポーの中に入れる具材ですが。。。
もちろんポーク(スパム)は欠かせませんが

シーチキンマヨネーズや 
ケチャップ
アンダンスー(油味噌)を入れてあるものがあります。

が。。。。。。

私は 1番 シャケが好き


シャケが1番 美味しいよぉ~~
皆さんも 食べてみてくださいね~~
byうみつばめ

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紅イモ味のなんとぅ餅♪沖縄のペンション管理人

2017-02-17 | 特産品

おはようございます
今日は 頑張る1日にします。
なんか 日本語が変ですね

皆さんは 確定申告の準備しましたか?
それとも すでに申告終わったと
いう方もいると思います。

毎年のように いつも。。。
 今頃に時期になると

慌てる私です

コーヒーにお茶。なんとぅ餅
食べながら
今日は 集中して 
申告の準備に 取りかかります


あっ!なんとぅ餅のなんとぅの意味ですが・・・

なんとぅ。。。は沖縄の方言で
年頭の意味

今では いつでも食べられますが
昔は お正月にしか食べられなかった餅
それで ねんとう餅。。。
方言で なんとぅ餅なんです。

今は 紅イモ味とか いろいろありますが
味噌なんとぅ が 一般的です


では では 又 あとでね
がんばるぞ~~
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このまま春に突入かな?沖縄のペンション

2017-02-16 | 沖縄

今日は 昨日よりも1度気温が上昇

日に日に 1度づつ気温が上がっていき
どんどん 暖かくなってる沖縄です

このままいくと 春に突入かな。。。?

一昨日は お友達が来てたので
またまたアイアイファームへ
ランチに行ってきました。


お野菜たっぷりのランチを
楽しんできました。

敷地内の隅には にわとり小屋が。。。

暖かくなってきたので
ニワトリもヤギも 気持ち良さそうに
日向ぼっこしてましたよ


ひとなつこいヤギで
私が小屋を覗くと
近寄ってきてくれて。。。


ちいさなヤギです
まだ子供なのかな?

かわいい~~

今、沖縄では お花がいっぱ~い咲いています
春は そこまで 来ています

byうみつばめ

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