いつも決まって宜野座村内のお散歩する
ブッシュ&クロですが
(暑さに、とっても弱いオリーヴは、お留守番)
最近、
目の病気で殆ど見えなくなってるブッシュ
大好きな砂浜は嗅覚と感を頼りに
喜んで歩いてるのですが
たまには違った所と思い
隣町 金武町(中川)まで行ってきました
行きの車での様子
当前のように助手席に座り
澄まし顔のクロ
車から降りると嬉しそうに歩いてます
ブッシュは、見えないのか?
壁にぶつかりそうになります
それでも、足取りは軽やか
途中
ドラゴンフルーツの見事な実も
お散歩すること1時間近く
満足した様子のブッシュとクロ
帰りの車では
クロの視線は
後部座席に居るブッシュでした
マリリン
貸別荘マリリンオーシャン
沖縄県宜野座村字宜野座663-41 詳細やお問い合わせ
090-7587-5962 (管理者 松堂)
先日 お友達のところに遊びに行くと
幾つかのパッションフルーツの実が
パッションフルーツとは?
アメリカ大陸亜熱帯原産の果物です
高貴な香りと上品な甘酸っぱさが魅力
βカロテン(ビタミンA)、カリウム、ナイアシン、
葉酸など栄養素も豊富で健康維持にも貢献する
トロピカルフルーツです
熟しかけてるものには鳥に食べられないように
青いネットが被されていました
奥には 青い実
皮がしわしわになり食べ頃の実も
ここで
「食べ方」を紹介したいと思います
赤く色づいたものを収穫し
↑
このように
追熟してからが食べ頃です
(表面全体にしわが寄ってきた頃です)
そのまま食べる場合は
追熟したパッションフルーツを
当日に冷蔵庫で冷やしておきます
それを半分に切り
スプーンで種ごとすくって食べます
種はかまずにそのまま飲み込み
のどごしを楽しみます
口いっぱいにさっぱりとした甘酸っぱさが広がります
そして もうひとつ パパイアも
たくさん 実をつけてます
パッションフルーツとパパイア
数か月前に苗を植え
立派に育ち実をつけたそうです
とても成長が早いですね
おまけ
白いサルスベリのお花
綺麗に咲いてました
マリリン
今日のわんこ
お友達のワンちゃんです
ナナちゃん
以前にも紹介しましたが
いつ見ても気品漂う 美形です
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我が町 宜野座村公園で
沖縄の風物詩として広く知られ夏の夜に咲く美しい花
が咲き始めました
その名は
サガリバナ 別名サワフジ
常緑小高木
沖縄および東南アジアやインドに分布
夏になると葉の腋から直径5センチ
長さ50センチの総状または穂状の白や
淡紅色の花序が垂れ下がり
たくさんの花をつけます
ライトアップされたサガリバナ
日没とともに
芳香を放ちながら咲き始め
夜明けとともに
花びらは散ってしまうと言われます
ところが。。。
翌日、太陽が昇り青空の下
まだ、綺麗に咲いていました
どういうことなのでしょう
マリリン
今日のわんこ
上目遣いのオリーヴ
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世界中で最も有名な激辛とうがらし
(タバスコ10倍の辛さ)
ハパネロ
メキシコユカタン半島原産
見た目 パプリカ(赤ピーマン)のよう
プチトマトくらいの大きさ
これは
パプリカ
並べてみると
色も形もよく似てます
ちなみに(余談ですが)これは島とうがらし
沖縄で栽培されてる唐辛子の一種です
主に泡盛に漬けて、辛みと香りを引き出し
沖縄の代表的な調味料
「コーレーグース」を作ります
島とうがらしは
辛みが強いのですが、香りが良く
沖縄そばには欠かせない調味料となっています
“ここから本題に戻ります”
このハパネロどれだけ辛いのか?
細かく刻んだものを口に入れてみました
すると
表現できない程の辛さ
口の中が、まるで火事状態
舌がピリピリ おまけに汗が流れ涙が
慌ててお水をガブ飲み
それでも、おさまらず
いつまでも辛さが残っていました
ハパネロは中華風野菜炒めや
スパゲティーカレー
に入れると
美味しく頂けるそうです
そこで私は、
コーレーグースの代用が出来ないものかと
43度の泡盛に漬けてみました
出来栄えが楽しみです
マリリン
今日のわんこ
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先月の台風4号が近づいてた時のこと
(今頃のですが)
台風の備えに慌ただしくしていた我が家
2階のテラスに置いてあるテーブルが
飛ばされないよう
ひっくり返してロープで縛ったのですが
笑える光景が
上に乗ってるオリーヴ
うとうと しています
このテーブルは、オリーヴの大のお気に入り
普段からこんな風に
↓
寝てたりしてます
テーブルがどんな状態になっていようと
気にもせず乗っかってます(入ってます)
そして、お家の中では
ソファーの上が好きで寝てることが多いです
もうなんて言っていいやら。。。
マリリン
おまけ
既に咲き終えたヒマワリですが
6月の梅雨空の下 咲き誇っていました
宜野座村漢那(かんな)入り口に
ヒマワリが満開になり
ドライバー達の目を楽しませてくれてました
ひと際、目に留まる風景でした
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ちゅら島からの贈り物
沖縄育ちの「ティーダカンカン」マンゴー
12度500ml
燦々と降り注ぐ太陽の光を浴びて
育まれたマンゴー(特産品)を使い
沖縄泡盛で仕上げたトロピカルリキュールです
沖縄の方言で“ティーダ”は太陽
“かんかん”は燦々と降り注ぐという意味です
そのまま冷やし、オンザロックで
炭酸を入れてサワータイプも。。。
色々な飲み方が楽しめますが
ジュース感覚で美味しいので飲み過ぎちゃいます
その他 シークヮーサーやハイビスカスもありますよ
前記事(6/28)で
皆さんからのお気遣い大変有り難いです
心温まるお言葉ありがとうございました
しばらくの間
(調子も良くなり時間の余裕が出来るまで)
更新が疎かになりそうです
そして
コメント頂いた方へのお返事や
皆さんの所にお邪魔するのが
遅くなると思います
勝手ながら申し訳ありません
どうか、宜しくお願い致します!
マリリン
今日のわんこ
瓶に付いてた造花のハイビスカスを
3ワンの首元に
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