ベジタリアン

世の中には

完全な「ベジタリアン」ではなくても
“　お肉や魚を一切食べない人　”もいるかも知れません

「ベジタリアン」でも
「玉子」や「牛乳」くらいは摂る人なら良いのですが

長いこと
「動物性タンパク質」をまったく摂らないと
人間の体はどうなるのかというと「動脈硬化」になりやすくなります

その理由は
動脈硬化を防止する為に
「葉酸」及び「ビタミンB12」が大きく関与していて

野菜には
必須アミノ酸の「メチオニン」がなく

「メチオニン」は
必須アミノ酸で血中のコレステロールを下げる働きがあり
代謝の過程で「ホモシスティン」に変化します

「ホモシスティン」は
悪玉アミノ酸で体内に「葉酸」と「ビタミンB１２」が十分あれば
再びメチオニンに戻ることができます

でも「植物性食品」しか食べないと

ビタミンB12が不足気味になり
血中のホモシスティン濃度が高くなり「動脈硬化」になりやすくなるのです

しかも
動物性食品を摂らないと
「免疫力」も「代謝」も悪くなるので

健康の事を第一に考えるならば
「ベジタリアン」もほどほどに・・・

ダイエットできない人

同じ物を食べても
「太りやすい人」と「太りにくい人」がいますね

「食べる物」も気をつけているし「運動」もしているのに
なかなか痩せない人がいます

太りやすい体質というのは勿論
「生活習慣」や「遺伝子」も関係あるのですが

大人になって太りやすい人がいるのです

それは

子供の頃に
●「ＧＩ値」の大きい食べ物や
●「炭水化物」や「脂肪」をたくさん食べた結果
●「白色脂肪」を増やした事が原因の一つとして考えられます

「白色脂肪」は
体に溜まる脂肪でどんどん増えて「悪玉」になり
「褐色脂肪」は
エネルギーに変換されるので体の中では「善玉」として働きます

つまり
大人になって
“　太りやすい体質　”になるという一つの要因は
子供の頃の食生活が原因になっているようです

さらに
「体質的」に
潜在的に痩せ難い遺伝子というのがあります

普通、「脂肪細胞」では
「交感神経」の刺激を受けると脂肪が分解されるという変化が起きて

その時に
「βアドレナリン受容体」が働くのですが
この受容体に「異常」があると代謝異常をおこして痩せ難いのです

そこで
食べ方を工夫します

*ＧＩ値の大きい食事は
「アドレナリン」と「成長ホルモン」が上昇して
すぐにお腹が空いて間食したくなります

*ＧＩ値の小さい食事は
「グルカゴン」というホルモンが分泌され
体内にたまった中性脂肪を分解する働きがあります

そこで
太りやすい人は
努めてＧＩ値の小さい食事を心がける必要があります

自分の体は“　自分で守らないと　”