代官山 キルフェボンのクリスマスケーキ♪

おはようございます♪ヽ(o＾―＾o)ノ
今朝はどんよりした空で小雨が降ってます。
昨日はお教室仲間のＫさんのお誕生日会とクリスマス会を
キルフェボンのクリスマスケーキとサンドイッチとコーヒーでお祝いしました～
ペチャクチャ、ワイワイと楽しく盛り上がりましたよ～（＾▽＾笑）
こちらがキルフェボン『タルト プレミエ 赤いフルーツのリースタルト』です。


真っ赤なフルーツの輪の中に、親子と思わせるに二体の雪だるま～
お誕生日会もですが、クリスマスを祝うにふさわしい リースをかたどった
タルトに赤いフルーツを贅沢に飾ってます。

ココア風味のタルトの中はお酒（ウィスキー？）を効かせたチョコレートムースと
コクのあるホワイトチョコレートムースを2層に重ねています。
程よい酸味の野イチゴソースを間に入れ、味のアクセントにしてます。
なめらかなムースの濃厚な味わいとたっぷり飾ったフレッシュフルーツ、
ほろ苦いココア生地の食感が一体となって口の中に広がります。
最高のコラボ味でした～
素敵なお誕生日会と最高のクリスマス会になりました～



さて 皆様～今年は今回のブログで最後となります。
拙いブログを読んでくださって本当に有難うございました。
早い挨拶になりますが、来年も宜しくお願いいたします。
皆様にとりましても来年が良き年でありますように・・・