秋田名物 八森ハタハタ 男鹿で男鹿ブリコ～♪

今晩は～
今日は朝から冷たい雨で寒い一日でしたね～
今回は昨日午前中に届いた八森ハタハタの紹介です。
秋田の民謡の秋田音頭にある八森ハタハタは同級生の二人
（Ｋ子さん Ｍ子さん）からハタハタいろいろふる里の味を頂戴しました。

一匹ずしはハタハタの頭と内臓の部分を取り除き、一尾の姿の
まま漬けこんであります。これは(^￢^)ジュル...

こちらはハタハタのいろいろな味を少しずつ楽しみたい方にピッタリ


甘露煮は骨までやわらかい。
イタリアンなマリネになったハタハタに＼(◎o◎)／！

子持ずしのブリコのプリプリの食感がたまりません。
噛んだ時の音がブリッブリッという音になるので、これが
ブリコと呼ばれたとか？

こちらは生ハタハタと味噌漬けハタハタです。

こちらはハタハタの煮付け。優しい上品な味でした～
崩れやすいのでそっと取り出しました～かった～

こちらはハタハタ味噌焼き～焼いたときの香りが☆⌒d(*^ー゜)b グッ!!！

こちらはハタハタ味噌煮風。今日の((+_+))寒さにピッタリ～
身体の芯まで あったまりました～
ハタハタはウロコが無いので扱いやすく食べやすい魚ですよ～
まさに、秋田音頭にある『秋田名物八森ハタハタ、男鹿で男鹿ブリコ～』
今日は一日ふる里の味ハタハタを堪能しました～
Ｋ子さんＭ子さんホントにホントにご馳走さまでした～ありがとう♪(#^ー゜)v