KEJIME party レポ 料理編

さて、昨日に引き続きレポ。今日は料理編。

当日は熱かったので料理を、ちょっとづつ出したり、保冷剤を下に引いたりと色々工夫しました。


入れ替わり立ち代りだけど大体５０名くらいの料理だったから結構作りました。。

あんまりレパートリーが無いのでいつも同じ感じだけど・・・。

まずは、軽いものから。写真がブレブレで申し訳ない！！

そうそう、バイキング形式だから、何か分かるように名札？もつけたのです♪

【海老とリーフのサラダ】

さっぱり系のドレッシングで作りました。

【豆とタコのサラダ】

豆色々♪

【オクラの煮浸し】

いつも作ってるな・・・あはは。

【緑の野菜と鶏のゴマサラダ】

いんげんとかレンコンとかブロッコリーとか入れた気がする。

【自家製ピクルス】

お得意のやつです。

【茶豆】

解凍しただけ（笑）

【スモークサーモン】

新郎がサーモン好きなので。って並べただけだけど。ソースはケイパーが入ったさっぱりソース。

軽い系はこんなとこかな？

後は、ずしっと系？
【きのこのキッシュ】

私の定番。笑

【豚しゃぶサラダ】

ポン酢をジュレにしたところがポイント。ダラダラしないし。

【コンキリエの肉詰めトマトソース】

鍋ごとどーん

【鶏の南蛮酢】

なぜかここで中華挟みます。笑


【シーフードペンネグラタン】

ホワイトソースが上手にできた♪ルクはそのまま出してもかわいいからいいわーー♪

【生ハムとトマトの冷静カッペリーニ】

ちょっとノビノビになっちゃったのが悔やまれる。

【ローストビーフ】

やっぱり、お肉ですよ！！

ちょっと摘める系で

【ウィンナー＆ポテト】

茹でただけ、揚げただけ。だけどあると安心する。笑

【チーズ盛り合わせ】

切ってのせただけーー

【pain屋さんのパン】

につけて食べて欲しいのが下の３種

【ラタトゥユ・レバパテ・チリビーンズ】

チリビーンズは新婦のお母さんのリクエストで作りました♪リクエストだなんてうれしいわー。

後はちょこちょこパスタとかも作ってたが写真が無い。

まぁ、こうやって見ると良くつくったわーー。と思うのであります。

デザートもあるんだけど、それはまた明日にしてみる。

さて、いよいよ明後日からJUILLET hakodate Vol4

JUILLET×BOTAN　楽しみだ♪



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