お家ランチ

昨日はお友達が遊びにきてくれました！！

ランチ作りました
•豆パン＆キンピラパン
•ミートソース入りオムレツ
•焼きキャベツ
•しめじのバルサミコ酢マリネ
•ジャガイモのポタージュ

昨日はホームベーカリーを使ってパンを焼いてみたんだけど、イマイチ美味しくできなかった。。。

パンにはキンピラを挟んでみましたよ。キンピラとパンの組み合わせ好き♡
いつも、うちの子をあやしてくれて、めっちゃ助かります！！
お膝の上に乗せてもらってご機嫌！！

最近ヨダレっ子なので、服がびしゃびしゃになって大変( ꒪⌓꒪)

ホットサンド

今日はお友達と子育てサロンに行ってきました。


帰りに家によってもらって一緒にご飯を食べました♪

今日はホットサンドを作りました！
後、しめじとカニカマのオムレツ
野菜スープ

野菜スープには前にイタリアに行った時に買った可愛いパスタを入れました


星形のパスタ。
すんごい小さいのにスープを吸うと結構大きくなる♡


お友達の8ヶ月の赤ちゃんもこのパスタ気に入ったみたいで♡ 私も離乳食始まったら食べさせよーっと！！

お家ランチ

先日お友達が遊びにきてくれました♡

お昼ご飯つくりました♪
・レーズンパン
・南瓜のポタージュ
・チキンと大豆のトマト煮
・芋とウィンナーのチーズオムレツ
・スナップえんどうのシーザーサラダ
・数の子のアボガド和え

去年のクリスマスに旦那さんがホームベーカリーを買ってくれたのです♡ 焼き立てのパンが大好きで！！
本当美味しいっ！楽チンだし！
私はレーズンパンがお気に入りで、レーズンを刻んでから入れると生地にも色がついて美味しいのです♡

また、だれか遊びにこないかなー。。。

明日はワクチンディー頑張るぞー！

ベーグル朝ごはん

ずずずいーーーぶんとお久しぶりです♪

お引越し・ライブ・バル街・宇都宮出張などなどありまして。

忙しく時が過ぎてました。。


お引越しも無事に終わりつつあります。

今度のお家は広いし、大きなバルコニーがあるし♪
日当たりがいいし♪

写真撮るのが楽しみです。


いやしっかし、寒いっす・・・。


さて、先日新居で早速ベーグルつくりやんした。
あっそういえば。まだレシピUPしてない・・・
ごめんなさーーい



この間、オクトーバーに行った時に買った、手作り木苺ジャムを
練りこんで作りました♪

クリームチーズつけて食べました♪
付け合せは、しゃぶしゃぶで残った野菜の温野菜サラダ
あと、コーンスープ


かえって来てまだ落ち着かないんですが・・・。
ちょっとづつ更新再開いたします♪ルンルン

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バジルチキンのベーグルプレート

本日の朝ごはん♪


先日、ニャンコ先生とみかんさんより立派なバジルをもらって、
またまた、バジルソース作りました。

いっつもパスタだから、今回はチキン。


前の日に、チキンとバジルソースを入れてもみもみ。
冷蔵庫で寝かせて。朝グリルで皮カリに焼きました。

サニーレタスも添えて。自分でのっけて食べる感じにしました♪

ナスも焼いて、、

そうそう、ベーグルも久しぶりに焼いたんだった♪

んーー今回もあまり納得いかず。
やっぱりイーストが多いのかなぁ・・・。
表面の感じもぜんぜんだめちゃん・・・

もうちょっともっちり作りたかったなぁ・・・
パン作りってのは奥が深いですね。

なもんでまだレシピのせれず・・・
工程写真はとったんだけどね。

いつかレシピ載せれる日がきますように。

今日の朝ごはん
・プレーンベーグル
・バジルチキン
・豆乳スープ
・自家製ピクルス
・にゃんこ先生のミニトマト(激ウマ！！）

豆乳スープすごい美味しくできたので今度また別にピックアップして書きます♪

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レーズンとくるみのベーグル

この間、まだまだケーキの写真が続きますと言ったのですが、
ここでパンっネタをひとつ。。

ちょいっと前の話ですが・・・。


先月の１８日に大好きJUILLETが閉店しました。ってか移店

我が家に、ケーキを習いにきためんこちゃんなmarieたんは退職。

親友のこんちゃんは札幌に転勤。


なんだか寂しくって、仕方がなかったのですが。
お二人に、差入れ作って持って行きました。


初挑戦のレーズンとくるみのベーグル。
って、いつもの生地に叩いて割ったくるみとレーズン練りこむだけなんですがね。

今回の配合がめちゃめちゃ素晴らしかったです。

って、いつも適当なので、また作れるかわからないのですが・・・。

　　　　　　
つや感、形も上出来♪密度もいい感じす♪

やっぱりベーグルはあんまり、イーストいれちゃ駄目ですね。。

って今更気づく・・・あはは。

　　　　　　
あと他に、プレーンベーグルと紅茶のベーグルも作り。
三種類づつ包んでプレゼントしました。

親友が、一人函館からいなくなりとっても寂しくて落ち込んでたのですが、

先日、林檎ちゃんを観に行くのに札幌に行った時、移転先のステラプレイスに寄ったら
元気なお顔で頑張ってました。

いつもと違う場所で会うとなんだか照れくさかったですが、

楽しくやってるようで、、元気で頑張って欲しいです♪



オマケ

　　　　
ベーグルあんまりにも上手に出来たので舞い上がって沢山写真とっちゃいました♪
我が家の米櫃と共に。

炭水化物コーナーどす

明日はケーキの写真です(笑）


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ブルーベリーベーグル

みかんさんリクエストでベーグル作りました♪

ブルーベリーベーグルは初めてでしたが上出来♪

分量などもうちょっと考えていい感じになったらレシピのっけます♪


↑発酵前♪
やっぱり○ってかわいい。。

ちょっと小さめベーグルですが。喜んでもらえて嬉しかったです♪

お礼におーーーっきな手作りパンいただきまして。

ありがとうございます☆


ベーグルはだいたい１時間３０分くらいあれば出来るので
朝早く起きて朝パンとかもいけちゃいます♪

ベーグルたのしーーーー♪


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ベーグル

先日ベーグル作りました。
ダーのおねぇ様のお土産に。。


今回は色々作ってみました♪

プレーン・白ゴマ・黒ゴマ・紅茶の４種類。



久々につくったので捏ねるの疲れましたが、
ベーグルは時間がかからないからいいですね。。

あの自動で捏ねてくれるマッシーン欲しい・・・（名前がわからない・・・）
生クリームとかケーキもらっくらくなやつ・・・。


ベーグルの秘密は一回茹でるところです。

ぷくぷく可愛くなります(左写真）


右の写真は２次発酵の時ですね。。

あーーかわいい。。○っていいですよね。


焼印を押してプレゼント用にラッピングしましたよ。


今度ベーグル朝ごはん用につくろっと♪

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只今４５位！！！おさぼりしてごめんなさい・・・
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クロックマダムでブランチ

昨日ＵＰした『スペアリブとお豆のトマト煮込み』はですね。

このブランチでいただきました。

パンは、冷凍しておいたホワイトソースを塗って、チーズをのせて焼きまして。

焼いたベーコン、目玉焼きをのせれば
クロックマダムの完成ざます。


スペアリブの煮込みとヨーグルトと共にワンプレートにしました。

ワンプレートは洗物が少なくてええのーー。


幸せ、ブランチでした。。


そういや、この間ダーがお東京に行ってたのですが、
わたしのだーーい好きなものを買って来てくれました♪

それは、「ねんりん家」のバームクーヘン。

しかも、ゆずと抹茶のセット♪

しあわせーー♪ありがとん♪

ねんりん家のバームクーヘンは、切って、４０秒ほどチンして食べるのがうまいです。
バターの香りがよくって。
カロリー高いのはわかってるがやめられなーーい♪

ってかバームクーヘンほとんどがチンして食べると旨いです。
フワフワで♪

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手作りバケット

ずっと前に、ベーグル作りにはまりましたが。

バケットの方がずーーーっとはまりそう。。

おほほ。

だって、こねなくていいし。。

しかも、すげーー美味しい。。


バケット作ってみて色々、おぉーーと思うことがたっぷりありました。


バケットは普通のパンと違ってガス抜きとかあまり
しないのですね。

だから、こういう風に空洞が沢山できるのですね。

切ったら、外カリカリ、中フワフワ♪

ちょっと形が変でしたが味は上出来♪

昨日も書きましたが、レバパテにつけるために焼きました。


スライスして、かーーるく焼いて。
つけて食べました。

あぁ、また作ろう。。

楽しかったなーー。。


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