イチゴ入り桜餅。

ちょっと早いですが・・・。


去年に引き続き桜餅つくりました☆


昨日は、ちょうど私が参加してるＳＷＩＮＧ　ＭＥＮ４の会議が我が家でありまして。

で、そのなかに大のアンコ好きの方がいらっしゃったので。

張り切って作ってみました☆

今回は、２種類。

「白小豆あん」と「こしあん」です。

両方ともいちごいり。。。

　　　　

今回、初めて「こしあん」つくってみました。

煮た小豆をミキサーにかけて裏ごしに・・・。


結構上手に出来ました。


ミキサーにかけると皮も無駄にならずいいですね。



皆さん食べてくれてよかったです。



さきほども、触れましたが・・・。

私が実行委員をつとめます。ＳＷＩＮＧ　ＭＥＮ４が今年も２月１０日に開催されます。
　　　　　　　　
今年のテーマは「和」です。


私ももちろん出ます。

今回は、花かるたアンリミテッドででます☆

とっても楽しんでいただけるイベントだと思います☆
お酒あり、音楽あり、落語あり、フラワーアレンジメントあり。

私、チケットたーーーぷり持ってます。
ぜひとも、行きたいという方！連絡ください☆


SWING MEN４
日時　　　２月１０日（日）OPEN16：30　STRAT17：00
場所　　　金森ホール
チケット　１５００円(１ドリンク付）当日２０００円
　　　　　（なにげに今回はローソンチケットでも購入可！！）

ぜひぜひ、皆様いらして下さい☆

みかん煮。。

こんちくわ。お久しぶりです☆

函館に帰ってきて早１週間。さむいですねぇ～


お正月に作った料理？スイーツ☆


年末、お歳暮という日本的文化で、私の実家は３箱ものミカンを

手に入れました。



ぜってぇ～たべれねぇ～って事で。


前に大好きなお料理ブログYUMMY KIWIFRUIT CAFEで見たみかん煮を作ってみました。

↑いつも綺麗な写真と、アイディア満載の料理凄すぎなのです。
　尊敬してやまない、料理ブログちゃんなのです。


オイラんちは、八角などという洒落たものが無いため。

シナモンと砂糖だけ投入して煮込んでみました。

　　　
すごーーくいい香りで煮えていくミカンちゃん達。

そして、お肌つるつるになったミカンちゃんたち。愛らしいです。


出来上がって、そのまんま食べたり・・・。

　　　　　　
お湯割りにしたり。コレ身体があったまります！


　　　　　　
後、ソーダ割りにもしました☆


まだ、嫁に行きそびれたミカン達がいっぱいいるので
もう一回作ろうかなと思ってます☆

百合根料理２種＆ラブ頂き物☆

先日、生まれて初めて百合根と言うものを買ってみました。（ナカジーで）


ドキドキしながら料理しました。



まず１品目。

【百合根のキッシュ】

茹でた百合根を裏ごしして、生地に合わせました。

後、茹でた百合根も入れました。


すごーくホクホクした食感で、いい香りがして。

キッシュは、あったかーい味に仕上がりました。

百合根ってすごーーい☆





あともう一つ。

【百合根のペンネグラタン】
　　　　　

百合根ってものすごく澱粉質なんですね。

ビックリ。

百合根の裏ごししたものに、バターを合わせ、
牛乳を混ぜて、ホワイトソースを作りました☆


百合根からでる澱粉質が、ホワイトソースを作るときの小麦粉がわりに
なって、綺麗なトロミがつきました☆

そして、小麦粉を使うよりも、いい香り＆やさしい味☆


　　　　　


中の具は、舞茸・しめじ・ベーコン・百合根・ペンネ

それらを、百合根ホワイトソースと混ぜて、

ココットに入れて上からパイ生地をのせて焼きました！



年末、ダーのおねぇさんが帰ってきてました。


きゃわいいワンコと旦那様と。


一緒に、お食事したり、ボーリングしたりとダー家族にお邪魔させて頂きました。


そすて、ダーのおねぇ様から嬉しいプレゼントいただきました☆

それは。

　　　　

ルクルーゼの鍋敷き！！！！！


わーーーいわーーーい。


しかも、オレンジ☆☆


きゃわいいぃ～

レースの様な可愛い模様！
　　　　

こんな感じで、ルクルーゼと共に使ってます☆

ありがとうございました☆
　　　　

でかホットケーキ＆かわゆいお客さん。

年明け、一発目に作ったご飯がホットケーキ☆

しかもドデカ！！！


ホットケーキミックス一つを全部使って。


しかも全部まるまる、フライパンに入れて。


ゆーーーーっくり焼きまして。

ドデかホットケーキの出来上がり☆☆

うひょひょ。


付け合せは、バナナと

アイラブお友達から屋久島みやげでもらった、コケモモジャム。



去年のクリスマスに、アイラブお友達に
素敵なプレゼントをもらいました☆

それは、手作りのマグカップ☆

　　　　

なんか、あったかい感じのコーヒーのむマグがほしいなぁ～って思ってたの☆

うれしぃぃぃぃぃ☆


なんか、手作りしか出せないあったかい感じで☆

お気に入りちゃんです☆


そういや、この間我が家にかわゆいお客さんが着ました☆
　　　　

きゃわゆい☆

アップルパイ

あけましておめでとうございます。

ずいぶんご無沙汰しております。


今年もどんぞよろしくお願いしまっす☆


なにげに只今出張で、東京さきております。



さて、写真ですがアップルパイ。お正月に作りました。


お家にちょっと食べごろを過ぎたりんごちゃんが２匹ほどいまして。


煮てね♪焼いてね♪食ってね♪
　　　　　


なかなか美味かったわけさ。


私にしては少し甘かったが。


写真。皆さん少し分かりますか？

実は、ダーの一眼レフでとりまして。

いつもより写真がきれいかと？？？どでしょ？
　　　　


いやぁ～一眼レフ欲しいなぁ～


だれか、お年玉でくれないかな・・・。


今からでもお待ちしてます。

うひょひょ。



ってな感じで「MAKI～今日の献立～」今年もどうぞよろしくおねがいします☆