あだんの芽チャンプルーうまい！@ あだん亭（石垣島）

「また来ます！」と言ったからには、また行かねばなるまい。
女に二言なし。（キリッ

というわけで、最終日の夜も予約して来ました〜。
島料理居酒屋 あだん亭 。

「あだん亭」というので、お店の入口にも あだんの木 がある。
相方は、これはパイナップルだと思っていたらしい。
するとムスコが「違うよ、パイナップルは畑から生えてるんだよ。果物じゃなくて野菜だよ」とドヤ顔（笑）。



3日前に来た時に、この日食べたいものは、もうある程度目星をつけておいたのだ。
テーマは、石垣島らしいちょびちょびおつまみで飲むぞー！

マグロの角煮 はお通し。

スクガラス豆腐 。ちびちびつまんで飲みますよ〜。


そしてコレ！シャコ貝の自家製塩辛 。

シャコ貝、食べたかったの〜〜！
でも高い！お刺身だと1,500円…
相方は食べたがらないし、私のためだけに注文するのは気がひける…

って思いながら、前回メニュー見てたら「シャコ貝の塩辛ですとぉぉぉぉ！！しかも700円！」
と発見しました。
独特なクセが “クセ” になる〜。


これもメンズは食べないかもしれないけど、やっぱ「あだん亭」なので
あだんの芽チャンプルー は食べておかなきゃダメなやつじゃない！？


地元ではアダンの実は不味くて食べないらしいし、硬い葉っぱもナナフシくらいしか食べない。
（と、この日、世界の昆虫館 でおじさんに教えてもらったのだ！）
とは言っても、やっぱ観光客にとっては珍しいわけで、食べられる 新芽 を使っているんだとか。

細くて白いのは玉ねぎ、ちょっと太くて白っぽいのがアダンの新芽。
初めての食感〜！
シャクシャクしてて、味にクセはないから、チャンプルーの味付けにもよく合う。


ピパーツ新芽の天ぷら も頼んじゃえー！
私専用になろうが、この日は遠慮しないで食べたいものを食べるのだ。

ピパーツといったら島胡椒だけど、こういう食べ方もあるのね〜。

あ…ピンボケ（笑）

筋があるのかなー？と思いきや、サクサクっと良い食感、これも味にクセはなくて、あえていうなら…よもぎみたいな感じ？！


こっちもピンボケ（笑）

いつもサービスでくれる 紫芋の天ぷら 、ほんのり甘くて美味しいのです。


海ぶどう は、もういっか〜と思ってたら、ムスコが食べたいとな！
まぁ嬉しい♪



メンズは、また同じメニューを注文してる。

“また” パート1 は 島だこの唐揚げ 。


“また”パート2に あちこーこー焼き 。


鉄火巻き も、ムスコが食べた〜い、とな。


さてさて。
相方が食べたいものとは・・・







カツ丼定食 かーい（笑）！！

実は、3日前に来たときから「カツ丼食いて〜」って言ってたのよね。。。
「オレ今日はカツ丼食うから」って朝から宣言してて、お昼は控えめにしたらしい。
（ってゆってもハンバーグだけどね！）

石垣島に来てまでしてカツ丼、しかも定食…まぁ食べたいのを食べれば良いんだけどさ（笑）…
私のお酒のアテ以外の料理はムスコと一緒に食べてたから、さすがに腹パンになったようで。

かくして、石垣島最後の晩餐は、あだん亭で楽しく〆ることができたのでした〜♪


【島料理居酒屋 あだん亭】
沖縄県石垣市字大川４３０
0980-83-5221

【以前行った日記】
2021/5/14 アートホテルに泊まったので再び
2020/7/30 予約で満席のところ滑り込みセーフ