スーパーで、ジャガイモが、
Buy1,Get1 Freeでした。
つまり、1袋買うと1袋が「ただ」でもらえるのです。
1袋が、5パウンド（約2.3kg）です
「こんなに使えない」とわかっていても、
「使えるかもしれない」って、思ってしまうのですよ…
「まごにはやさしい」食事をしたいと思うようになってからは、
ジャガイモは、手軽に摂れる「い」（いも）なんですよね。
ただ、買ってきたのはいいのですが、
この袋が2袋もキッチンにあるのは、じゃまでしょうがないです。
（なら、買うなって…）
なので、夕食に大量にコロッケを作りました。
衣をつけた半分は、そのまま冷凍。
残りの半分を揚げまして。
夕食は、ご飯、コロッケ、千切りキャベツ、肉じゃが、みそ汁でした。
ちなみに、「まごにはやい」…「さ」と「し」が、足りなかった。
まぁ、いっか
さて、次の日のランチに
久しぶりの日本風のお弁当を娘のリクエストで作りました。
帰ってきた娘は、「きょうのお弁当、おいしかったーーー
」って。
種類が少なかったので、「足りなかったー」って、言われるかと思ったけど…
よかったよかった。
そして、私のランチは、
コロッケサンドでした。
色が地味ですが…
からしマヨネーズを塗って、キャベツとコロッケを乗せて、とんかつソースをたっぷりと
お外で食べたかったな～
