ジャガイモの煮物

切って煮るだけ。
それ以上は、やりたくない気分だった。


本日の男弁当



ホクホクなジャガイモの煮物、ブロッコリー、玉子焼き

煮物の材料は、ジャガイモ４個、ニンジン半分、玉ねぎ半分、板こんにゃく半分、鶏肉１５０ｇで、約２人分。

作り方は簡単。まず、鶏肉を鍋で炒める。酒大さじ１,５、醤油大さじ２,５、砂糖大さじ１入れる。手早く炒め、残りの材料を入れ絡め、蓋をして１０分程度煮る。

時々混ぜながら、焦げ付かないようにする。
ジャガイモに火が通ったら完成。

ホクホクなジャガイモに、ほっこりする一品。
味は芯まで染み込んでいないが、ジャガイモの旨さが引き立つ。

弁当用の分を鍋に残し蓋をしておくと、若干味も染み込む。
余熱調理だね。

そうそう、ホクホクしてるのは、出来たてのみ。





明日から忙しくなりそうだ。
弁当の記事が続いたら、暇だということ。

わざと休もうかしら。