辛くてうまい

農業を目指しているジーマーから、辛味大根を頂いた。

どうやって食べようか。
卸して使う意外に、全く想像がつかない。




しかもデカイ。
持ってきた人間もデカイのだが。






無農薬で育った元気いっぱいの葉っぱは
そのまま塩もみにした。






エグイが美味しい。
ご飯に混ぜたら最高だ。






残りは(コレが主役だが）鰹だしと醤油で作った浅漬けの素に漬け込む。

ピリッと辛い大人の味。
今日は休肝日の予定だが、明日に順延しよう。

漬物に焼酎、そしてトム・ウェイツ。
意外と合うものだ。