味噌作り

週末に　毎年お願いしている友達から味噌の材料が届き
土曜日の晩　大豆を水に浸し一晩　
昨日　町内会館から借りてきた大鍋で　ことこと何時間煮たでしょう・・・
アルミの鍋は　IHヒーターでは使えないので　卓上コンロで　
ボンベを　ほぼ３本使いやっと大豆が柔らかくなりました　

今日は朝から　味噌つくり　

　　　　　

美味しく出来上がりますように・・・