昨年造った味噌のお出まし

いつも　年末に開けて　年の初めには美味しい味噌汁を戴くのですが
今年は　何だか今になってしまいました　
できた味噌をあける時はいつも　ドキドキ～～～

「うん　今年も　OK]　色良し　味良し　上々のできばえです　
　　　　
　　　　

物置を　かき回したついでに　奥のほうにあった　年代物の梅酒を取り出し

　　　　

　　　　

写真にもあるように　８年前の梅酒です　
私は　焼酎を使わず　ブランディーを　使うのですが　最初は　ほぼ透明だったお酒が　
年を重ねると徐々にあめ色に変わってきます　
お酒独特の　鼻に　ツン　と　くるものもないし　
とっても良い香りです　
もちろん　お味は　GOOD 　　～～まろやかまろやか～～