これは何の種でしょう

これは何の種だと思いますか？地下深くまで根が伸びていく植物で、地上部はつる状で、ほおっておくと結構延びて始末に困ります。蒔いてから三年位経たないと食べられるほどの大きさにはなりません。この種自体を食べることもできますが、地下茎の方がすりおろして食べたるとおいしいです。秋に拾っておいたものをビニールに入れておいたら根が出てきたのでとりあえずポットに入れておきます。

 
答えは明日