ホシノ天然酵母のはちみつぱん

ホシノ酵母の残り全部を使って～
はちみつぱんを焼きました。

お砂糖は使っていなくて、はちみつの甘さと風味が美味しいパンになりました。
写真にちらっと写っているのは、
まりさんの本。

私がぱん作りを始めたきっかけは・・
実家からもらってきた一台のふるいホームベーカリー

あとから調べたら・・ほんとに初代くらいのふるーいナショナルのものでした。

楽しくなって酷使していたら、
壊れてしまって～
新しく買ったＨＢはリーガル社のアイスクリームも出来ちゃうもの。
その頃に・・ちょうどインターネットで「まりの部屋」というサイトを見つけて・・
まりさんのレシピでよ～くパンを焼いていました。


私がパン教室に通うようになって、ＨＢでのパン作りから少しずつ離れた頃・・
まりさんは、本を出版されて、サイトにはレシピが掲載されなくなって。。

いつの間にか～印刷してあったレシピも本棚の奥のほうに。。

ホシノのパンを焼きたくて、図書館でいろいろな本を探しているうちに～
見つけた一冊です

イーストとホシノの両方のレシピが載っていて・・
しばらく楽しめそうですよっ




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