北海道・東北地方の日本酒 其の87

入荷しました、東北地方の日本酒です。

左側
青森県八戸市　八戸酒造さん
三戸のどんべり 純米にごり
お米：国産米　精米：65%
日本酒度：-24　酸度：1.7　アルコール：15度
静かに広がるお米の旨味に一瞬の辛味に余韻が続きます。
右側
岩手県盛岡市　桜顔酒造さん
南部の雫 純米大吟醸
お米：吟ぎんが　精米：50%
日本酒度：+1~+2　酸度：1.2~1.5　アルコール：16度
酸味の膨らみと旨味のバランスが良く後半甘味と香りが広がります。

中国・四国・九州地方の日本酒 其の118

入荷しました四国地方の日本酒です。

左側
高知県安芸郡　南酒造さん
南 出羽燦々 純米吟醸無濾過生原酒
お米：出羽燦々　精米：50%
日本酒度：+10　酸度：1.6　アルコール：17度
ゆっくりと香りが広がり切れの良い酸味に旨味を感じます。
燗酒にしますと円やかな口当たりに変わります。
真ん中
高知県高知市　酔鯨酒造さん
酔鯨 吟麗すっぴん生酒 純米吟醸
お米：松山三井　精米：50%
日本酒度：+6.5　酸度：1.8　アルコール：17度
酸味と辛味のバランスが良く、旨味が広がります。
右側
高知県安芸郡　濱川商店さん
美丈夫 しぼりたて 特別純米生原酒
お米：五百万石　精米：60%
日本酒度：+3　酸度：1.7　アルコール：16~17度
酸味からのコクを感じ旨味へと変わっていきます。
燗酒にしますと香の膨らみと酸味が広がっていきます。