関東・信越・北陸 其の２

今、お店に置いてある関東の日本酒　其の２です。



向かって左側

埼玉県蓮田市　神亀酒造さん　神亀　純米酒　辛口

お米：五百万石/美山錦　精米：60%
日本酒度：＋6　酸度：1.6　アルコール：15~16度

辛味、酸味が強く純米の王道って感じです。燗酒にしますと辛味とふくらみが増します。

真ん中

東京都東村山市　豊島屋酒造さん　屋守（おくのかみ）　純米無調整生詰　ひやおろし

お米：八幡錦（広島県産）　精米：55%
日本酒度：-1　酸度：1,2　アルコール：16度

ほのかな香りと甘味が口の中で広がります。のど越しも良くて飲みやすいです。

右側

千葉県富津市　小泉酒造さん　東魁盛（とうかいさかり）　山廃　純米

お米：五百万石　精米：80%
日本酒度：+6　酸度：2.0　アルコール：19度

酸味、辛味を強く感じ旨味が広がります。