ワイン選び

ワインを選ぶ基準は難しいですね。工房での仕事で頼まれ、ワインに名前、そして、誕生日等々の仕事が来たのですが、いざ、ワインを選ぶとなったら、好みもあり、一苦労しますね。最近のボトルはコルクでないのも出ていますし、随分と変わりましたね。どちらが良いか解りませんが、何か理由があるのでしょうね、確かにコルクは面倒くさいですよね。抜く時にコルクの屑が入ったりして、そして、時間が経つと、このコルクもやっかいですよね。昔は寝かせて、コルクを湿らせ、それが良いとか言っていましたが、金属キャップになるとそうは行きませんね。それでも楽ですよね金属キャップの方が。皆様はワインは赤ですか、私は、今も赤ワインの味は良く解りませんね。何を飲んでも同じ味に感じて、もっぱら白です。でも、私が会社を辞める時に、ワイン通の方に赤ワインは最高とか言って送別会をして頂きましたが、あの時の赤ワインは美味しかったですね。しばらくはラベルもおいていたのですが、何処へ行ったのでしょうね。今から思うと新地の料亭での赤ワイン。随分、高かったでしょうね。その時に頂いたワイングラスが今も、大事に飾っています。その時の女将さんがこのワインにはこのグラス。最近になって、NHKでアインシュタインの眼でワイングラスの特集をしていましたが、グラスによって味が違う。この事だったのですね。そう思うとプロは凄いですね。後にも、先にもあれ以上の赤ワインには出会っていませんが、まあ、飲む機会もワインは少ないですからね。それでも、１，５００円ぐらいでも、美味しいワインはありますよね。ピンキリなんでしょうが、ドイツのブラックタワーなんて飲みやすいしこれは好きですね。もちろん白ワインです。赤もあるみたいですが、本日は久しぶりに大丸に出掛け、ワインの売り出しをしていましたので、あれや、これやと迷いながら、お店の方の推薦のワインを買って来ました。まあ、これも仕事なんですが、ワインは難しいですね。

甲山　神呪寺にて