IH調理器は古くても､国内メーカーに限る

　昨年5月にヤフオクで落とした中華製IH調理器(IHK-T36B)だが､最初は調子良かったが､しばらくすると熱異常アラームが鳴り出し､止まらなくなった。2018年製と比較的新しく？デザインもスリムでコンパクトだっただけに､少し残念ではある。
　一般的にだが､中華製のIH調理器はアラームが鳴り出すと､最初に”揚げ物”機能とタイマーがダメになる。そして最後にはスイッチすらも効かなくなる。｢今時の中華IH調理器｣でも説明したが､コイルに流す電流の周波数が高いから簡単に熱暴走し､基盤がヤラれてしまう。
　多分､このIH調理器も使ってる内に熱暴走を起こし､アラームが鳴り出し､使い物にならなかったから､売りに出されたのだろう。でも､僅か1年で1700円の光熱費と考えれば､カセットコンロの燃費と比べればだが､ずっと安上がりではあった。いや､そう思う事にしよう。

　そこで､年式は古くても､デザインがダサくても､日本製で安いのをターゲットにする。中華製は年式が新しくても､出品価格に関係なく個体差があり､ハズレを引けば､すぐに壊れる。
　事実､昨年8月末に僅か1円(送料込で1544円)で落とした同じ18年式で同メーカーのIH炊飯器は､好調そのものである。
　一方､日本製は年式が新しければ､故障は皆無だが､中古でも目を疑う程の高値になる。
　そこで今回落としたのは､08年式の三菱IH調理器”CS-A11C”(1200W､写真)で､06年のグッドデザイン賞に選ばれたとあるが､昨今の中華製IHに比べても流石に見劣りする。更に､通電確認のみの保管品との事で(殆ど競合もなく)131円(+送料800円)と､想定内の落札価格とも言える。
　因みに､この大きさだと送料は120~140サイズ相当になるが､僅か800円というのも選択理由の1つになった。

　実際に届いて確認しないと何も言えないが､機能はごくシンプルで加熱(300W､700W､1200W)と保温(55℃､85℃､95℃)のみで､それもツマミ式のスイッチで､プレートもガラスコートではなくセラミック。でも当初の販売価格は2万円程なので､そこそこ力の入った製品だったのだろう。　
　ここまで書けば､”そこまでケチらなくても”の声も聞こえそうだが､IHとて所詮は白モノ家電に過ぎない。壊れる事を前提に考えると､最低限の機能で十分なのかなとも思う。

実際に使ってみて

　正直を言えば､”古い分それなり”のレベルではあった。小さい鍋が使えないのと揚げ物機能がないのは､やはりキツい。
　一方で筐体が一回り大きく､熱する領域も広く､大きい鍋でも余裕で使える。ファンの音は少し大きいが､慣れれば今まで使ってた中華製とそんなに変わりはない。
　届いたばかりだが､白のトッププレートはキレイなままで､2008年式にしては使い込んだ気配はあまり感じられない。この型式は翌年の09年にフルモデルチェンジしてるから､すぐに買い替えたのだろうか。

　早速､焼きそばを炒めてみたが､中華製IHみたいに外周部が焦げ付く事もなく､700Wでも余裕の仕上がりだ。ただ､揚げ物となると700Wでは弱く1200Wでは逆に強すぎる。温度調整が効かないせいか､カラッと揚がるまでに多少時間が掛かった。
　但し､コイルに流す電流の周波数が低い分､プレート全体に熱が行き渡る仕組みなのは流石は日本製である。が､18cmのステン鍋では底面が僅か12cm弱しかない為に､鍋検知で引っ掛かってしまう。こういう所は､日本製でも古い世代の欠点でもあろう。
　結局､マニュアル通り､鍋物と炒めものは完璧にこなせるが､揚げ物と小さい鍋は不得手となった結果となる。
　ただ､スイッチをOFFにすると熱を開放するファンもすぐに止まるし､プレート全体が大きい分､熱が冷めるのも早い。故に､基盤が熱暴走で壊れる心配は(今の所はだが)なさそうである。

　肝心の揚げ物対策としては､直径が16cm幅のコンパクトな鉄製の天ぷら鍋が安く売られてたので､鍋探知でボツになったステン鍋の代わりに使ってみる。
　因みに､Amazonでは1000円〜2000円程で売られてるものだが､IHの揚げ物モードが使えないとの事で､地元の店では僅か570円程で売られていた。
　18cmのステン鍋よりも一回り小さいので､鍋検知が心配だったが､底面も16cmあるので難なくOKとなる。早速､鶏レバーを煮込んで試すも､厚さ1mmとはいえ､鉄鍋には変わりはなく､ステン鍋と比べ､熱通りが圧倒的に早い。お陰で､半分程の時間で水っぽいレバーがキレイに煮詰まった。
　一方､分厚い鉄製のスキッドパンでも多少時間が掛かるお好み焼きも､この鍋だと深鍋のせいか､あっという間に焼き上がる。

　元々､鶏レバ煮込み用にと思って買った､一人用の小さな安っぽい鉄鍋だが､ステン鍋やスキットパンでは時間だけが延々と掛かり､上手く煮込めなかったので､これだけでも重宝する。
　今回も結局は､”安物買いの銭拾い”になったが､今回得た教訓では､”IH調理器は古くても､国内メーカーに限る”という事である。
　という事で､今どきの日本製IH調理器のお話でした。