阪急梅田駅構内のイベントショップでえらい仰々しい展示のお菓子がｗ
カスドース
戦国時代から長崎は平戸に伝わる南蛮渡来の銘菓です。その昔は平戸藩門外不出だったとか。
以前から存在は知っていたんですが食べる機会が無く、私的食べてみたい菓子ランキングのベスト１０に入る物が目の前にｗ
箱型に切ったカステラを卵黄液にくぐらせ、熱した糖蜜で揚げるという製法だけあって綺麗な黄色。
まるで金塊ｗ
ほのかに卵の旨みが感じられる、やさしい甘さの何かホッとするお菓子です。
（製法から想像するまんまの味、ではありますがｗ）
なんか九州に行きたくなってきたｗｗ
会社の同僚のご両親がイギリスへ行ってきたとか。
で、「お土産にもらったけど何者かわからんので栗橋さん食べてください」ということで周り回って頂きましたｗ
ターキッシュ・デライト
元は「ロクム」というトルコのお菓子で、イギリスに渡ってこの名前になったとか・・
某「ナルニア国ものがたり」で主人公一家の一人がコレに目がくらんで裏切るというくらいアレなお菓子だとか・・
いったいどんなのか気になります・・
なんかココナッツの粉まみれのキャラメルのような何か・・
ピスタチオが練りこんであるようですが・・
食べた感想。
クルミゆべし？
モチモチ感とナッツの歯ごたえが完全に一致ｗｗ
流石に醤油の風味はしませんが・・
めっちゃ美味しいというわけでは無いですが、なんか癖になってモシャモシャと食べ続けてしまいそうです。
こりゃ中毒になるわｗ
ごちそうさまでした。
上の写真。
左は朝食にと作ったフロマージュブラン、のようなモノ。右のカスタネットみたいなのは干し無花果にナッツを挟んだトルコ的なお菓子ｗ
と、言うことで昨日に引き続き相も変わらず猛暑なワケです。
なので今日は例の可愛い本に出ていたアイスクリームなど作ってみようかなと。
材料
生クリーム、生卵、砂糖、そしてなんか閃いてｗリンゴジャム。
砂糖と生クリームをツノが立つまで泡立てて・・・ 手が痛い。
別容器に卵とリンゴジャムを入れてよく溶きます。
生クリームと卵を混ぜて・・・・
本当ならバニラエッセンスなんですが無かったのでシナモンを適当に・・
そして冷凍庫へいれて５時間ほど・・・・
固まった！
なんかそれっぽい！
見た目は完全にアイスクリームです。
お味は・・・・
美味しい!!!
アイスクリンとアイスクリームの間みたいな食感。
そしてシナモンの香りがイイ！
あ、リンゴジャムはあんまり意味なかったっぽい・・
こりゃまぁ成功だね。
しばらくはまりそうです・・
暑いです。
まさに猛暑。
こうも暑いと外に出る気にもならないので、涼しい家で冷たいオヤツなど作ろうと思うのです。
先日、その可愛らしい表紙を見て衝動買いしたレシピ本『ぼくのおやつ』
こちら、本当に簡単で美味しいおやつが作れるともっぱらの噂。
なのでこの中から果物を使ったフルーチェを作ってみようかなと・・
材料
今まさに朽ち果てようとしていたバナナ×２
牛乳
以前買ってちょっと使って放置プレイのラム酒。
バナナを一口大に切ってレンジで２分弱チン。
イイ感じにトロみと甘い匂いが・・・
牛乳、ラム酒と共にミキサーに入れて攪拌。
甘みが足らない感じだったのでメイプルシロップをちょい足し。
色が茶色い・・ 大丈夫かこれｗ
器に移して冷蔵庫で冷やすこと数時間・・・・
フワトロに固まってる！！
見た目以上に滑らかで美味しい・・・
色がイマイチですがｗ
しかし暑い・・・
昨日、謎のポスターに心をえぐられてまで神戸に行ったのは・・
先日会社のスイーツ仲間に
「第二土曜日に神戸の湊川公園に行ってください」
と言われたからですｗｗ
なんかイベントやってましたｗ
手作りのアート的な物を売るフリーマーケットみたいな催しのようで・・
で、その一角でヒゲのイケメン兄貴がチーズケーキを売ってました。
『パティスリー ARUKUTORI』
なんでも通販専門のこのお店、月に一回開催されるこのイベントには出店するんだとか・・
せっかくなので購入♪
箱がおフランスのチーズみたいでたいへんオサレ。
ドッシリ＆しっとりな焼きチーズケーキです。
お味はなんというか・・
濃厚なチーズ味なのに後味スっきりで爽やかな感じ？
ほら、お高いチーズケーキだと濃厚すぎて後味が重い時があるんですが、これはそんなことが無く美味さだけが口に残る感じで・・
メチャウマ。
来月も買いに行こうかいな・・
いやマジで。
札幌で購入。
根室銘菓『オランダせんべい』
パッと見はワッフルみたいですがだいぶ薄いです。
食感はパリッとモッチリの中間？ 湿気た小麦系の煎餅みたいな、なんともいえない歯ごたえがｗ
なのでトースターでちょっと焼いてみたら・・
香ばしくてパリッとなって美味しい♪
というか、なんで根室でオランダ？
根室に行って焼きたてを食べてみたくなりましたが、いかんせん遠いなぁ・・
旅の土産にいただきました。
越後上越銘菓『翁飴』
米から作った水あめを寒天で固めたお菓子だそうで・・・
ゼリーみたいな外観。
断面は薄い琥珀色というか、なんともいえない透明感。
で、味ですが・・
うめぇぇぇぇぇ！！！
上品な甘さでいくらでも食べられそうですｗ
水あめと聞いてもっと喉に引っ掛かるようなくどい甘さを想像してましたが、どうしてどうして・・・
こりゃ銘菓の名に恥じない美味しさ・・
新潟方面に行く機会があればぜひ！
映画見た帰りにスカイビル地下の滝見小路にてお茶。
『芭蕉庵 新梅田シティー店』
明治元年創業の老舗和菓子屋さんの支店です。
客席に石臼ｗ
自分で黒豆大豆を挽いてきな粉にできるんだそうなｗｗ
名物の出来立てわらび餅。
自分で切って黒蜜、抹茶、餡子、きな粉でいただきます。
テゥルンテゥルンで美味しい。
祇園で食べたワラビ餅とは違った美味しさです。
ご馳走様でした♪
昨日は仕事で大阪は本町の靭公園の近所に・・
仕事自体は意外に早く済んで３時ごろには終了。
お茶の時間ね？
ということでスイーツさんを買って帰ることに。
なんせ靭公園付近にはお菓子屋さんがたくさんあるザマスのでｗ
食べログの大阪ベストスイーツ２０１３で第３位というお店『レ・グーテ』さん
持ち帰りのみのこじんまりとした可愛いお店ですが、お客さんが引っ切り無しに来店してました。
バラのマカロンとイチゴのケーキ『シャロル』さんを購入
イチゴとピスタチオのムースとカスタードクリームが絶妙！！！
もう身もだえするほどの美味さです！！
そしてもう一軒。
チョコレート専門店『レ・プテイット・パピヨット』さん
ケーキもあったんですがとりあえずオレンジの皮のアレを
オランジェット でしたっけ？を購入。
・・・・大人の味！
うめぇぇぇ・・・ ブランデー持ってこい！！
この他にもオサレなお店がいぱーい在りました。
またいつか、散策がてらスイーツハンティングしてみたいと思いますｗ
会社のヤボ用で大阪は北新地に・・
高級な飲み屋やら料理屋の集まった、社会のゴミ屑なワタシには縁の無い土地ですが、せっかく来たんだからなにか土産になるようなモノを・・・
ふとビルの入り口を見ると「チーズケーキ LEON 北新地店」という看板が。
さっそく一緒に行動していた同僚と突撃。
不審なオッサン達ｗｗ
いかにも高級な“おケーキ様”が・・
半円形の「スモール」で１４００円！！
ぐぬぬぬぬぬ・・・・
すると店員さんが試食させてくれました。
・・・・・・・・・・ Σ (゜Д゜;）ハッ!!
いつの間にかオサレな包装紙を買って帰っているワタシ。
これで１４００円・・・
断面からなんかいい匂いが・・
とりあえず頂きます。
クリームチーズとバターの上質で芳醇な香りが直撃！
こりゃウマー!!!!
甘めの白ワインとかにも合いそうな濃厚なお味。
大人な夜のスィーツですな。
