姉御のばたばた日記

美味しい物とお酒のためなら東奔西走!姉御のとっても忙しい毎日をリポート

ご免なさい!

2006年05月09日 | ペット
語る∞学芸員氏からもろた小国の卵、一個も孵化でけへんかってん。いや、孵化さしてやられへんかってん。

発生は途中まで順調に進んでてん。けど、そのまま昇天してしもた。

原因は、乾燥やそうな。ウコッケイや名古屋コーチンの殻は固うてごつい。そやさかい、乾燥しにくいんや。チャボや小国の孵化率が下がるんは、殻が薄うてすぐ乾燥するからやねん。孵化器には水もはってるんやで。けどな、それでは湿度が保たれへんのやて。プロは、湿度対策に濡れ雑巾を被せはるそうな。

大事な卵を貰う前に、こんなことをしっかり勉強しとくんやった。ご免な、ひよこ。

それにしても、雌鳥はえらいなぁ!ちゃんと、ひよこを孵しよるもんな。自然のシステムはやっぱり凄いわ!

田中酒造

2006年05月09日 | お酒と美味しいもん
午前中はコープしが・北大津センターの学習会と会議。お昼に野洲駅で、あひるちゃん・おーちゃん・語る∞学芸員氏と合流。甲賀の田中酒造へ。

奥様と二人で酒造りをされている、こじんまりとした酒蔵。お酒としては、我が家の新築祝いに飲んだ「爆発酒」しか記憶に無く、今回もノーマーク。あひるちゃんのお供として参加してん。ところが・・・

吟醸クラスは造らんと、普通酒・本醸造・純米をタンク4本分しか仕込まはらへん。この本醸造がめちゃめちゃうまいんや!恐るべし甲賀忍者・・・もとい、甲賀の酒蔵。5年古酒も古酒ファンには垂涎の一本!

おまけに奥様の自己流の文字がごっつう味があって、一枚一枚手書きのラベル。もうこれだけでもプレミア物。

お蔵も100年以上続いた歴史あるつくり。これを活かして是非、黄河の町おこしを頑張って欲しい思うで。

朝市でも、お買い上げのお客様にその場でラベルを描いていただけたらと夢は広がる。思わぬ収穫に幸せな、初夏の一日やったで。