越後そば＠東京駅

たぬきそば350円

東京駅での待ち合わせ時間も迫っていた為、立ち食いそばへ。
まあどちらかというと美味しい部類に入る駅そばじゃないかね。
麺がぬめり(っていうのか)があった。つゆは薄めの味。あえて天ぷら(かき揚げ)
じゃなくしたけど、駅そば(立ち食いそば)の王道はやはり天ぷらかたぬき
だと思いますな。いや最近天ぷらが多かったけど、かつてはむしろたぬきの
方が好きだったんだよな。