ラーメン山 まさか@浜松(中区)

ラーメン山(麺半分、ニンニク)850円

浜松に富士丸系、夢を語れ東京で修業した方がお店を開いたと聞いていた。

外せない仕事で近くまで行ったので立ち寄ってみた。

結論。確かに富士丸っぽい味で、超好みだった！

ただしファーストロットの7番目だったので、麺は少し柔らかかったかな。

富士丸系の麺の特徴はポキポキしていることなので、

もう少し硬い方がよかったかな。

でもでかなり満足。麺は通常で300ｇ、少なめで200ｇ、半分は150g

でしょうね。次回は麺半分野菜増しか、麺少なめ野菜チョイ増しかな。

いやーこのお店が出来たのは嬉しいですね。