ふくしまラーメンショー(むぎとオリーブ)@郡山(開成山公園)

蛤SOBA750円

ちょっと時間が空いたので、今年で４回目だというふくしまラーメンショーへ初めて
行ってみました。
開成山公園では、昨年もB-１グランプリが開かれていたけど、
駐車場の確保が難しい印象で・・・
しかしこの日は初日の11時を過ぎたばかりだったのでどうにか大丈夫。
私は行列に並ぶのはできれば敬遠したいので、この時間比較的空いていた
こちらへ。銀座にある、ミシュランのビブグルマン(CPが高いお店)
に掲載された。はまぐりそばと言うだけあり、強い蛤の旨みと、鶏がら、
煮干しも使ったトリプルスープ。これは原価かかってそう。
麺は細めでストレートなタイプ。歯ごたえがあるね。
なるほど、これは今まで食べたことのないラーメン。
パクチーも非常に効果的だったと思う。
連食しようかとも思ったけど、ちょっと２杯はきつくて断念。
こういうイベントでも、(多分)味のレベルはほとんど落ちていない？
すごいですねえ。