豚壱家＠小田原

Ｇ小豚ラーメン(麺少なめ、ニンニク、野菜)680円

今年５月にオープンした二郎インスパイア店。Ｇはガッツリの略だね。
まあ結論から言うと、麺×スープ×豚◎野菜はふつうってとこか・・・
豚は非常にいいと思うんだけど、スープはとにかく薄い。タレも薄くて
分量を間違ったのかと思ったくらい。麺も柔らかすぎでしょう。
そもそも二郎っぽくない縮れた太麺。
４人分を一緒にゆでるのだが、手際はお世辞にもいいと言えない上、
湯きりが丁寧(のんびり)なので、最初に上げた麺と最後のでは
だいぶ時間差がある。
その間にも火力は結構強いままだから、ロットで最後だった私の麺は・・・
まあ豚がいいし、野菜は盛りもかなりいい方だと思うし(マシマシも出来る)。
麺とスープに目をつぶり食べに来る価値はある(のか・・・）。