三軒茶屋「采」で珍しいお酒に出会いました

三軒茶屋「采」は、今回で2度目の訪問。




お通しは、ウニのお粥でした。




1杯目は、三重県は木屋正酒造の酒、

「而今 純米吟醸 八反錦おりがらみ」。










おりがらみなので、薄く濁っています。





次に、山口県は永山本家酒造場の酒、

「貴 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 中取り」。










この希少価値の高いお酒も500円。

すばらしい！



お酒によってお猪口を換えてくれるが、

種類によって容量も違うので大きい方がお得。





そして「にいがた酒の陣」では毎年不参加の蔵、

村祐酒造の貴重な酒が飲めるのも、この店ならでは。

「村祐 無濾過本生清酒 亀口取り」。







使用米・精米歩合・日本酒度などのデータが非公開。

でも、このお酒の良さはひと口飲んでわかりました。



最後に秋田は福禄寿酒造の酒、

「一白水星 純米吟醸 袋吊り」。







これも当然うまい！


ほんとコスパの高いお店です。

三軒茶屋の立ち呑み屋「采」に行きました

最近、三角地帯のゆうらく街に日本酒専門の立ち飲み屋「采」ができました。




焼鳥で有名な床島の系列なので、間違いありません。




店内には一升瓶が詰まった冷蔵庫があり、飲みたい酒を見つけたら客が勝手に出してもよいとの事。




1杯目は店のオススメに決定。

残草蓬莱（ざるそうほうらい）特別純米 五百万石 槽場直詰 無濾過生原酒。




神奈川県は愛甲郡、大矢孝酒造のお酒です。




芳醇で爽やか。




続いて新政。




秋田限定 別誂 純米吟醸 ヴィリジアンラベル。




すべからく六号酵母を使用している、うまい酒。




秋田県内でしか流通していないのだとか。

ありがたや～、ありがたや。




最後は貴醸酒でシメました。




Raifuku MELLOW。

」


少し黄色みがかっていて、とろみのある酒。




裏に「デザート感覚で飲める」とあるが、ホント甘かった！




価格はすべて、ぐい飲み1杯500円とお手頃。

魅力的な銘柄が豊富に揃った良い店でした。

これからも仕事帰りなどにフラッと寄りたいな。

はせがわ酒店のカウンターで一杯

●七賢 稲穂の風 純米吟醸

酒蔵／山梨銘醸

場所／山梨県北杜市

（コメント）
純米吟醸の優等生。


●安芸虎 純米吟醸 ふなしぼり 無濾過生酒

酒蔵／有光酒造場

場所／高知県安芸市

（コメント）
やわらかい。





●生もと純米中取り原酒 きんの介 初しぼり

酒蔵／杉井酒造

場所／静岡県藤枝市

（コメント）
４種の中で一番好き。


●玉川 手つけず原酒 純米吟醸 祝 生々

酒蔵／木下酒造

場所／京都府丹後市

（コメント）
悪くない。

三軒茶屋「夕」の利き酒セット

３種で1,200円。

飲んだのは合計６種。





●七本鑓 純米（冨田酒造／滋賀県長浜市）

●而今 特別純米（木屋正酒造／三重県名張市）

●鍋島 純米吟醸（富久千代酒造／佐賀県鹿島市）





●白鴻 特別純米（盛川酒造／広島県呉市）

●七賢 本醸造（山梨銘醸／山梨県北杜市）

●喜久酔 特別純米（青島酒造／静岡県藤枝市）


一番のお気に入りは「而今 特別純米」でした。