澤乃井 吟醸 新しぼり 生酒 2014-02-05 | 東京都 酒蔵/小澤酒造 場所/東京都青梅市 精米歩合/55% アルコール度数/15~16度 1800ml/¥2,625 (備考) 「恵方呑み」にて。1杯600円。新鮮なうまみです。 (裏ラベルより) 清らかに香り立つ生まれたての新吟醸 冬が鍛えた酒はとても透きとおっている (公式HPより) 低温でゆっくり醗酵させる、吟醸造りで醸した新酒です。 香り立つ清楚な香りと凝縮された米の旨味のバンラスが魅力の生酒です。
屋守 純米吟醸 無調整生 2013-11-06 | 東京都 酒蔵/豊島屋酒造 場所/東京都東村山市 使用品種/八反錦 精米歩合50% 日本酒度/-1 (コメント) 赤鬼にて。東京の酒って珍しい。「屋守」は「おくのかみ」と読む。