今日は丑の日です。
わが家は、この日ばかりは、
節約料理ではなく、
国産ウナギを買って食べます。
ウナギを食べるご家庭、
昔より減ってはいるものの、
多いのではないでしょうか？
わが家は、鹿児島県産のウナギです。
味付きを買いますが、
市販のたれは使いません。
ウナギがつかる程度の
水・砂糖・醤油・みりんを入れ、
煮ます。
こうすると、柔らかくておいしいのです。
今夜のメニュー
鹿児島県産うな丼・・・２５００円
地元産シジミ汁・・・４００円
地元産プルコギ・・・５００円
サラダ・・・１００円
※買うのはレタスぐらい
あとはおすそ分けです
合計３５００円
やはり国産ウナギは高いですね…
普段は夕食は５００円ぐらいの予算なので、
かなり豪華な夕食です。
ウナギとプルコギで、暑さを乗り切ろうと言うわけです。
外食も最近は高いので、
３５００円で三人は、なかなか食べられません。
やはり自炊は安くて済みますね。